Frågor med tagg 'noodles'

frågor med tagg
1
svar

Varför är min böke soba nudel deg smulande?

Jag försöker göra bukhönsnudlar (Soba). Receptet innefattar inget annat än bovete mjöl och vatten. Jag misslyckas med att göra degen fast. Det smuler ihop. Jag försökte justera det genom att tillsätta mer vatten eller mer mjöl, men det smuler al...
uppsättning 03.09.2016 17:02
1
svar

Kinesisk nudeldeg bryts när den dras

Hur kan jag göra degen för kinesiska ramen nudlar stretchiga? Det fortsätter att bryta när jag bara drar lite. Jag använde vetemjöl, vatten och bakpulver. Vad mer saknar jag? EDIT: 400g mjöl 200 g vatten 1 tsk bakpulver. Jag blandade al...
uppsättning 20.03.2018 14:20
6
svar

Vad är gnocchi en dumpling och inte en nudel?

Jag har nyligen fått höra att gnocchi är tekniskt en dumpling, inte en nudel. Vad sägs om att gnocchi faller under dumpling-kategorin?     
uppsättning 08.03.2011 18:44
4
svar

Vad är skillnaden mellan nudlar och pasta?

Är pasta bara ett fint namn för nudlar? Eller är pasta alltid en italiensk stilnudel? Är alla pasta nudlar? Eller tvärtom? Det här kan vara mer av en språkfråga än en faktisk livsmedelsfråga ...     
uppsättning 25.08.2014 18:23
4
svar

Var hittar jag (vanlig) Ramen nudlar?

Jag tänkte nyligen på att försöka göra receptet Chicken Ramen från Wagamama , men jag måste veta hur man får De rätta ingredienserna från de bästa källorna. Jag vet inte några bra källor för att få rätt nudlar för att göra Ramen. Var ska jag...
uppsättning 12.12.2011 13:51
5
svar

Vad är Spaetzle? Hur är det kokt?

Vi hade Spaetzle till lunch idag. Jag har aldrig haft Spaetzle och kunde inte räkna ut ingredienserna eller matlagningsmetoden.     
uppsättning 15.12.2010 19:35
1
svar

Cooking Torra nudlar utan att de är fuktiga

Kan jag få tips om hur man lagar mat som eller liknar Sharwoods Dry Noodles, eftersom när jag lagar mat, spänner, tvättar och lägger dem till wok för matlagning verkar de alltid vara soggiga och slarviga. Jag har försökt laga dem mindre men det...
uppsättning 15.05.2013 23:08
1
svar

Kimchi Beef Noodles

En av de saker jag verkligen tycker om är de omedelbara kimchi beef nudelsoppa skålar som du kan få från de (amerikanska) stormarknaderna. För det mesta för att jag gillar kimchi gillar jag nötkött och jag gillar nudlar. Nu har jag hittat recept...
uppsättning 11.03.2016 05:56
2
svar

Hur man lagar spaetzle (tyska hemlagade nudlar / pasta) utan att det slutar soggigt?

Jag har gjort spaetzle ett par gånger nu, men varje gång jag kämpar med det slutar lite våt / fuktig, försöker jag tömma det bästa jag kan, men det håller mycket vatten kvar. Jag slutar ibland laga det längre då vanligt rekommenderas 2/3 minu...
uppsättning 01.08.2015 11:30
2
svar

How gör jag hemlagade vietnamesiska eller thailändska risnudlar?

I Vietnam är färskt nudlar lätt att hitta, men i Australien verkar närmaste ersättning vara ren (och torr) ris vermicelli nudlar, som inte har samma smak eller konsistens, de färska nudlarna har en ny smak som har en subtil struktur, ganska till...
uppsättning 24.07.2012 16:09