Frågar du om Bánh Phở ?
I Vietnam är färskt nudlar lätt att hitta, men i Australien verkar närmaste ersättning vara ren (och torr) ris vermicelli nudlar, som inte har samma smak eller konsistens, de färska nudlarna har en ny smak som har en subtil struktur, ganska till skillnad från torkade vermicelli nudlar.
Jag vill göra den perfekta vietnamesiska nudeln, men det första steget för mig är att veta namnet och några förslag som hjälper mig att få denna nudel!
Så, jag skulle vilja veta vad dessa nudlar kallas vanligtvis (kanske i Viet eller Thailändska) och / eller några tips eller andra förslag som gör det möjligt för mig att hitta ett recept.
Det enda jag kan påpeka är att det är tunna nudlar, och inte som soba.
Frågar du om Bánh Phở ?
För att göra nudlar som vietnameser är det inte så svårt. Du måste sätta riset i vattnet i några timmar, glina den del du föredrar. Det viktiga är att du behöver en ångfläck med en sida av silke på toppen så att ångan går upp från platsen till silkens yta, matar nudeln.
Vietnam Tours - främja köket i Vietnam
Läs andra frågor om taggar vietnamese-cuisine noodles Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna