Frågor med tagg 'noodles'

frågor med tagg
7
svar

Vad betyder al dente egentligen?

Inledningsvis fick jag veta att al dente menade att pastan var kokad men fortfarande fast, definitivt inte fuktig eller överkokt. Senare berättade någon för mig att det innebar inte helt kokta hela vägen. Egentligen började många människor berät...
uppsättning 12.09.2012 08:52
1
svar

Japanese kall soba buljong?

Jag kommer ihåg att jag varit i Japan och åt flera måltider med kall soba. Deras kalla soba buljong smakar som sojasås med bara en sinthet av saltighet; det smakar inte som det är gjord av sushi-typ sötad sojasås; smakar inte heller som en enkel...
uppsättning 21.07.2012 07:56
1
svar

På vilket stadium ska Dark Soy-sås läggas till medan du gör nudlar?

Jag är ny på sojasås och har hört att det är viktigt i kinesisk mat. Men det verkar inte vara något smak för mina nudlar. Jag lägger till såsen innan jag lägger mina kokta nudlar. Och vad är den optimala mängden att lägga till utan att mörka fär...
uppsättning 22.12.2011 06:52
3
svar

Mysterious Disintegrating Udon nudlar

För några veckor sedan hade jag en väldigt konstig upplevelse som gjorde udon nudlar. Nästan omedelbart efter att de torkade nudlarna hade tillsatts till kokande vatten, och gav ett litet rör, började de bryta isär. Efter några minuter var det i...
uppsättning 29.11.2010 18:30
1
svar

Vad ska jag leta efter när jag köper en ramenskål?

Jag bor i Italien och jag älskar ramen, men jag kan inte verka för att identifiera de egenskaper som skapar en bra japansk varm nudlarbetjäningsskål. Vad är en bra kapacitet? Finns det ett välkänt alternativ som jag inte känner till?     
uppsättning 29.11.2014 10:17
3
svar

Homemade Glutenfri Udon Noodles

Jag har celiaki och vill glutenfri Udon Noodles. Jag har inte kunnat hitta ett recept och har aldrig gjort hemlagade nudlar. Vet någon hur man gör dessa läckra, tjuvnudlar med brunt rismjöl? Eller har du råd om vilka ingredienser jag ska anvä...
uppsättning 01.02.2011 13:09
3
svar

Hur ska jag lagra kvarvarande risnudlar?

Jag verkar vilja komma ihåg att läsa någonstans att du ska lagra överblivna kokta risnudlar i vatten. Är det här rätt? Jag vill inte att de ska uppblåsa och bli förstörda. Jag verkar också komma ihåg att läsa någonstans du kunde återuppliva f...
uppsättning 02.03.2013 00:44