Frågor med tagg 'lamb'

frågor med tagg
2
svar

Hur man berättar om det är färdigt att göra steklamm?

Jag följer detta recept för att göra stekfryst lamm. Men jag slutar alltid överkoka lammet ur rädsla för att servera rå mat, vilket resulterar i tuffa köttstycken. Hur berättar jag när lammskivorna är färdiga när det rörs / stekas?     
uppsättning 05.03.2013 16:15
1
svar

Drokt lammben

Jag följde detta recept på ett lammben. Jag lade lammet i ett rostbricka ovanpå ett gäng selleri, morötter och lök. Dessutom täckte jag brickan med aluminiumfolie. Jag undersökte lammet, hade en ugn vid 350 F och avlägsnade den från ugnen...
uppsättning 04.03.2014 02:47
0
svar

Brännställ av lamm

Jag tillverkar ett kronblad av lamm imorgon, och idag förbereder jag mig på att få några av de färdiga kläderna. Jag gick till en ny slaktare den här gången och tyvärr lämnade de det extra lagret av fett på köksidan av de ställen som jag vill ta...
uppsättning 23.12.2014 19:46
1
svar

Sous Videben av lamm med ben?

Jag är en ny ägare till en Sous Vide-cirkulator, och jag skulle verkligen vilja göra ett lammben för påsk. Göra benet av lamm det "gamla" sättet (i ugnen) Jag får alltid bättre resultat om benet är knäppt på benet. Men alla recept jag tycker om...
uppsättning 22.03.2013 02:43
3
svar

Hur länge ska Lambbenbiffar tillagas?

Finns det en tumregel för vikt eller skär? Jag föredrar att fel på sidan av bra gjort, eftersom jag vill tjäna den till min småbarn.     
uppsättning 30.01.2011 23:23
2
svar

Lambs Gamey Flavour

Lamm har länge varit en av mina minsta favorit kött på grund av dess smakfulla smak. Men några lammskivor som har förberetts för mig smakade bra med väldigt lite gamey smak. Men jag har aldrig kunnat kopiera det hemma. Vad gör de rätt (eller...
uppsättning 08.06.2011 18:42
2
svar

Do jag stekade lammbenet annorlunda när skaftet fortfarande är fastsatt?

Jag kommer att undvika att använda villkoren amerikanska eller franska eftersom jag inte fullt ut förstår vad de menar. Men jag ska rosta ett helt lammben, inklusive skaftet. De flesta recepten jag tittar på gör inte riktigt någon skillnad, d...
uppsättning 14.04.2017 17:31
2
svar

ersätta nötkött för lamm?

Jag har ett lamm-pinot noir-såsrecept som jag använder för lammkoteletter hela tiden. Jag skulle vilja använda med korta revben istället. Kan jag bara ersätta köttfärsfläskkött till lammstew köttet, och gör det med det, justera tillagnings...
uppsättning 05.01.2015 19:32
1
svar

Finns det någon skada att äta kokt njurbäck i lamm njure?

Jag googled många forum som listas i google och hittade folk bara säga att kokt njurskydda i lamm njure är snodiga och seiga. Det låter mig som att folk redan anser att det är ätbart, men det är någonstans där urinen går igenom, åtminstone innan...
uppsättning 06.03.2016 02:46
2
svar

Can lammskivor är lätta stekt \ sauteed till fullt gjort och hur lång tid tar det?

Jag trodde alltid att du sauteeing eller stekar med 1-2 matskedar olja var för tunna köttstycken. Som sådan passar det inte för lammkoteletter. Jag har tittat på några videoklipp på YouTube, de sajter på kotletterna eller pankerna dem som syn...
uppsättning 22.09.2017 01:55