Frågor med tagg 'lamb'

Jag har ett recept som kräver ett utbenat lammbröst. Tyvärr, det lamm som min fru fick från slaktaren är inte utbenad, så jag måste ta bort benen själv. Men jag kan inte hitta någon vägledning om hur man gör det här. Innan jag dyker in och förmo...

Jag kunde bara hitta ett par skrivna handledningar och de var inte så bra. Kan någon förklara det för mig eller ge en bra handledning?     

Är det bara för dekoration, eller tjänar det ett syfte?