Frågor med tagg 'hamburgers'

frågor med tagg
2
svar

Kan man göra stekpannor med pappersband?

Jag vet att det finns professionella burgerbunpannor (till exempel silikon eller metall), men jag har hört att vissa burgerrestauranger gör sitt eget bröd med tillverkade kokkärl av pappersband eftersom de gör att bambungen växer bättre vertikal...
uppsättning 13.09.2017 20:31
1
svar

Gett lite krispighet i Burgers skorpa

Jag har läst så mycket om att göra bra hamburgare och efter några försök trodde jag att jag hade en bra nivå. Jag har följt The Serious Eats tips . Men igår kväll gick jag till en Burger restaurang och hade en fantastisk burger. Vad jag älsk...
uppsättning 09.04.2014 18:41
2
svar

Hur man konverterar grillad ölburk Burger recept till ugnen bakad

Jag har tittat på Beer Can Burger-recept där du gör en stor burger och trycker på en ölburk för att göra ett hål och fyll sedan hela med grönsaker, ost etc och linda bacon runt burgeren. Anvisningarna säger att grillen på indirekt värme under 1...
uppsättning 30.08.2015 23:42
4
svar

Vilka är de bästa köttstyckena för slipning av hamburgare?

Jag köpte nyligen grinderfästet till min Mixer för kök-hjälp. Jag försökte slipa några chuck biff men det var tråkigt eftersom jag ständigt var tvungen att rensa ut strängiga senor / gristle bitar (inte säker på exakt term, förlåt). De smakade d...
uppsättning 22.08.2010 01:39
1
svar

Vad är skillnaden mellan grillar när man steker en burger?

Jag är ny att laga mat och jag såg att det finns flera sätt att steka / laga en burger. Såg den med en stengrill, panna, järngryta; Vill du också höra andra typer. Men vad är skillnaden i smaken? Vad är inflytandet i förberedelsen, allt jag k...
uppsättning 12.05.2014 22:33
6
svar

Är nötkött som var i kylskåp i två veckor och har blivit brun fortfarande användbar?

Jag köpte lite nötkött runt omkring 2 veckor sedan och använde hälften av det, sätter resten i en fryspås i mitt kylskåp (inte frysen). Sedan har den blivit brun (inte röd, som när jag köpte den). Är det säkert att använda för att göra hambur...
uppsättning 24.07.2010 19:14
10
svar

Byte av ägg för att binda hamburgerkött

Min fru har graviditetskrav för (hemlagad) hamburgare, men har utvecklat en prenatal allergi / intolerans mot ägg. Vad är en möjlig ersättning för ägg för att stoppa en hamburgarepattie från att kollapsa i hakan under matlagning?     
uppsättning 27.10.2011 23:51
1
svar

Freezing kalkon hamburgare?

Jag har förberett en stor mängd rå kalkonpatties som jag skulle vilja ha på sig och frysa, nu är pattiesna för mjuka att hantera och att lägga i påsarna ... Vad är den bästa metoden att göra detta? Jag tänkte på att placera dem på en tallrik...
uppsättning 01.07.2013 03:04
1
svar

Should Pickle Skivor vara ovanför eller nedanför hamburgaren

När man gör hamburgare som kommer att ätas i en bulle, bör piggskivorna placeras ovanför hamburgaren så här: Ellerskadeplacerasunderhamburgarensomhär: Det finns självklart frågor om sallad, lök, tomat, stekt ägg, ketchup, senap och mayo...
uppsättning 31.08.2016 11:08
1
svar

Veggie hamburgare som blöder [stängt]

Jag har hittat dessa veggie hamburgare som blöder; men som vi kan se är priset heftigt ( ~ 62 $ för 5 pund ). Jag vill kopiera dem hemma. De skulle behöva vara mycket övertygande - idealiskt sett kommer den person som äter dem inte att känna i...
uppsättning 24.01.2017 00:03