Should Pickle Skivor vara ovanför eller nedanför hamburgaren
När man gör hamburgare som kommer att ätas i en bulle, bör piggskivorna placeras ovanför hamburgaren så här:
Ellerskadeplacerasunderhamburgarensomhär:
Det finns självklart frågor om sallad, lök, tomat, stekt ägg, ketchup, senap och mayo, men låt oss bara överväga detta för en hamburgare med pickles och kanske en liten ketchup.
Finns det en objektiv anledning för att välja den ena eller den andra?
1 svar
Som du kanske antar är det inte hårt och snabbt regel för detta. Det beror på när du vill ha smak av pickleen slår din smaklök; före den smakliga eller efter den smakliga (kött). Dessutom kan det vara komplicerat med andra kryddor som du har nämnt ovan. Det finns dock lite vetenskap som du kan använda här också. Pickles (förutsatt att du använder dill) aktivera de sura smaklökarna i vår mun. Savory (umami) är inte så utbredd som surt. Så från den ståndpunkten om du verkligen gillar den smakliga smaken från en nygrillad saftig burger vill du lägga picklesna under köttet. Om du föredrar pickle smaken att vara främre och centrum placera dem på toppen. Jag har också inkluderat en referens för dig också. Smaklig måltid! länk
Läs andra frågor om taggar hamburgers Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna