Frågor med tagg 'garlic'

frågor med tagg
2
svar

Accentuating Vitlök smak

Jag förlorar smaken av vitlök när jag lagar mat. Till exempel jag hugger upp mycket vitlök och lägger det i ett bakat bönorrecept eller jag gör soppa. Jag har lagt en enorm mängd vitlök i dessa recept och kan fortfarande inte smaka på det och ja...
uppsättning 01.09.2014 19:31
1
svar

Blandning av ingredienser har en bitter smak

Jag lägger ingefära, koriander, rödlök, jalapeno och vitlök i en mixer för en maträtt som jag förbereder. Denna blandning skulle stekas i olja. Jag märkte att den hade en extremt bitter smak - vad kan vara orsaken? Vad är det bästa sättet att...
uppsättning 04.04.2016 03:06
1
svar

How att lagra blancherad vitlök?

Jag har gått igenom processen att nedsänka min vitlök i kokt vatten 3 gånger för att avlägsna den bittera smaken. Men hur lagrar jag det? Jag har blancherat nära 5 huvud vitlök (40-ish kryddnejlika). Jag vill hellre inte sätta ihop det. Någon rå...
uppsättning 07.01.2014 14:55
1
svar

Målad ponnybönor pate

Jag ska göra en pate med Painted Pony bönor som bas. Jag vill lägga till rostade valnötter, men jag vet inte om basilika och vitlök skulle vara acceptabla att lägga till maträtten. Skulle detta göra för en dålig smakkombination? Vi...
uppsättning 30.12.2011 08:13
0
svar

How att minska vitlökens intensitet i en soppa?

Jag gjorde en soppa och lägger mycket rå vitlök. Den kokades i en långsam spis i ca 8 timmar. Nu är soppen mycket för kryddig och dominerad av den råa vitlöksmaken. Finns det något jag kan lägga i soppen för att temperera eller balansera vitlöke...
uppsättning 02.09.2018 17:54
1
svar

Hur lång tid tar det vitlök att gro i kylen?

Om det lämnas i kylskåpet, hur lång tid tar vitlök att groa? Jag har tidigare upplevt de gröna groddarna och kunde hugga dem och äta resterande vitlök. Jag är nyfiken lägga till hur lång tid det tar som jag inte kommer ihåg. På så sätt kommer...
uppsättning 19.03.2017 10:14
5
svar

Varför behöver du steka lök och vitlök innan du lägger till andra ingredienser i en maträtt?

Jag har använt ett online Paella-recept som instruerar dig att svetta lite lök i 5 minuter, tillsätt sedan vitlök i några minuter, följt av grönsaker, tomater, ris och lager. Finns det en anledning att löken måste läggas till och stekas först...
uppsättning 14.09.2011 11:57
10
svar

Finns det någon skillnad mellan hackad och krossad vitlök i matlagningen?

Vanligtvis säger recept att hacka vitlök, men jag brukar fuska och bara krossa det som det är snabbare. Finns det någon skillnad i att göra detta? Kommer det att ha mycket effekt på smakens smak?     
uppsättning 10.07.2010 00:08
3
svar

Can du rekonstruera vitlökspulver?

Varje gång jag har vitlökspulver runt, hamnar det alltid i en hård klibbig klump. Finns det något sätt att rekonstruera detta till en användbar form? Placerar det i varmt vatten verkar ta evigt och det löser sig aldrig riktigt.     
uppsättning 27.08.2015 22:33
5
svar

Are vitlökssmör och vitlökolja utbytbar?

När du äter något som krabba, verkar vitlökssmör vara en västerländsk sak, medan vitlökolja är asiatisk. Är det bara en personlig preferens, eller spelar ingen roll vilken som du använder? Anmärkning: Vitlökssmör smälter bara smör med vitl...
uppsättning 22.07.2010 20:41