Jag förlorar smaken av vitlök när jag lagar mat. Till exempel jag hugger upp mycket vitlök och lägger det i ett bakat bönorrecept eller jag gör soppa. Jag har lagt en enorm mängd vitlök i dessa recept och kan fortfarande inte smaka på det och jag undrar om jag förbereder det felaktigt. Jag lägger bara på lite kyckling för att gå i en soppa. Ska jag hugga upp det och lägga det på kycklingen så att kycklingfettet interagerar med vitlöket eller vänta med att lägga vitlöket i buljongen?
I allmänhet bör vitlök beredas genom att det har interagerat med köttfett eller ska det läggas på toppen i slutet eller kokas med andra grönsaker? Finns det ett krydda som hjälper till att göra vitlöksmaken mer framträdande?
Godkänn - den lnoger det lagar ju ju mer subtila det blir. En del vitlök har också en mer uttalad vitlök smak än andra.
Läs andra frågor om taggar flavor garlic Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna