Jag pasteuriserar normalt mina getter mjölk innan jag fryser den, men jag fryser också lite rå mjölk. Kan jag pasteurisera min getmjölk efter att jag har fryst den rå?
Det här är mer bara av nyfikenhet än vad som helst. Jag undrade bara om att äta is eller på något sätt göra dig mun kallare innan du äter kryddig mat, som chill peppers eller så, hjälp minskar spiciness?
Jag planerar att städa ut damen på bondens marknad för sina tranbärsbönor i fredags. Jag hoppas kunna använda i tre olika recept under de närmaste 6 veckorna eller så. De säljs färskt, i böterna. Självklart om de var torra eller frusna skulle ja...
Jag läste en av artiklarna i Uncle Johns Curiously Compelling Bathroom Reader om historien om skördade is- och ishus. I artikeln nämndes att elektriska frysar och kylskåp endast kom till stor användning eftersom någon insåg att mat behöver fry...
Jag har ofta fått veta av människor att jag inte ska återfetta kött (särskilt hamburger kött) när det har töts. Men detta verkar lite dumt för mig. Jag kan inte föreställa mig hur kött som inte har köpt färskt och lokalt kunde hitta sin väg till...
Jag är inte säker, är det rätt att fel "Det är inte bra att äta kött strax efter att ha dödat, det ska lagras och frysas djupt i minst 24 timmar". Men jag hade hört samma sak här genom nationella medier. Vad kan vara logiken bakom detta?