Jag har mycket bananer, men jag gillar inte särskilt bananer. Jag skulle vilja försöka använda dem, men jag vill använda dem i en mer smaklig applikation. Jag vill inte göra en efterrätt eller bröd med dem. Hur kan jag använda en banan i en välsmakande applikation och / eller vilken typ av smaker skulle vara bra med banan som jag kan använda för att få en idé för en god bananrätt?
Med andra ord söker jag en bananapplikation som inte är en efterrätt.
Färskstekt indisk stil bananflis är otrolig med bara salt.
Men jag har haft några från Kerela som var kryddade med peppar också, de var ganska läckra. Det kan vara mycket roligt att leka med indiska och thailändska kryddor.
Jag kunde se dessa i rollen som en garnering, eller som ett alternativ till potatischips eller pommes frites.
Enligt min erfarenhet går bananer bra med jordnötter, och särskilt jordnötssmör. Jag tycker också att de går bra med en salt och umami-kombination. Detta beror troligen på att salterna går bra för att balansera kalium i banan.
Dessa två tankar leder mig till en thailändsk stil satay, med jordnötssmör (osötad) och antingen soja eller fisksås. Det behöver också kryddor, och jag är säker på att det finns recept där ute. Du kan göra en nudelrätt med bananer, paprikor, bönspiror och tofu / kyckling. Allt som i en jordnötssmörsajs.
Thailändsk stil fisk curry med banan, mycket stinkig, mycket snygg
Använd 1/2 banan per servering av fast fisk. Fisken är lätt stekt och tillsätts till soppen som sås och simmade. Banan läggs i närheten av slutet av matlagningen så det går inte för mjukt
Omfattar saker som: morot vårlökRäknar en jordnötssmör och bananmacka som smaklig?
Jag stekar inte eller grillar det som många av recepten där ute ... Jag täcker bara brödet med jordnötssmör, skär sedan skivor banan, lägg jordnötssmöret med bananskivorna, stäng det och äta den.
Läs andra frågor om taggar bananas pairing culinary-uses Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna