Frågor med tagg 'corn'

frågor med tagg
1
svar

Makande majsbrödpudding från majsbröd

Jag har ett stort parti majsbröd som håller på att bli dåligt, en situation som jag skulle vilja rädda genom att göra den till majsbrödpudding. Tyvärr kan alla recepten jag hitta på nätet börja från basingredienser, eller majsmuffinsblandning, i...
uppsättning 07.02.2011 02:31
1
svar

hominy grits vs masa harina

Masa harina är majs mjöl som används av latinamerikaner för att göra majs tortillas. Om du bor i väst eller sydväst USA är det tillgängligt i vanliga livsmedelsbutiker. Maseca är ett varumärke som är allmänt tillgängligt. Om du försöker baka med...
uppsättning 05.11.2015 05:18
1
svar

Användning av Fresh Masa med Tamales

Jag har alltid använt Masa Harina i väskan och gjort Masa, men jag har inte en elektrisk mixer för tillfället för att göra dem fluffiga. Hur använder du färsk masa när du gör tamales? Lägg bara till det i majsskålen och linda? Tack.     
uppsättning 07.11.2011 18:45
2
svar

Vad är förhållandet för mjuk polenta?

Jag vill laga en mjuk polenta. Jag vill att konsistensen ska vara som pudding - bara tillräckligt fast för att hålla en form (det strömmar inte ut ur skedan om du tar en skivad sked), men inte tillräckligt fast att skäras i bitar. Mina ingredien...
uppsättning 12.08.2011 10:35
2
svar

Stekt majs i ugnen

Jag försöker steka majsen i ugnen med: lämnar den i sin skål förpackning i tennfolie Det finns resultat, men långt ifrån grilla grillad majs. Några tips om hur man verkligen gör det? EDIT: Tillagningstider, temperaturer? (Celsi...
uppsättning 19.10.2010 15:54
2
svar

Hemlagad Corn Tortillas: Hur får man baksidan tillagad på samma sätt som ansiktet?

När du gör Corn tortillas hemma, blir den första sidan som kokar mot komalen perfekt, med liten blåsning och jämn matlagning av denna sida, ansiktet. Normalt tar det ungefär 90 sekunder tills jag vrider, vid hög / medium värme. När den blivit...
uppsättning 23.10.2013 17:32
1
svar

Öron av majs i gram

Jag hittade ett intressant recept ( länk ) för majsgröt, i det var nödvändigt "3 öron av majs" för mängden gröt. Antag att jag inte hittar majs på coben och kan bara köpa den i en burk, hur många gram majs beställde proportionen av receptet?...
uppsättning 26.05.2017 19:19
1
svar

Matar polenta tills det kommer bort från panens sidor?

När du lagar mat, instrueras du att laga den tills den kommer bort från panternas sidor. Varför är det här när stärkelse lagar mat på runt 100 ° C? Är det att förånga något av vattnet, eller se till att de enskilda "kornen" av polenta är mjuka o...
uppsättning 24.12.2012 20:29
2
svar

Homemade Corn Flour

Jag har en wondermill som jag använder för slipning av vetet (jag tror att det sitter i det genom att blåsa det genom blad av något). Finns det något sätt för mig att torka ut frysta majskärnor så att jag kan skicka dem genom kvarnen och komma...
uppsättning 07.03.2016 22:10
6
svar

Vilka är moderna eller rekommenderade sätt att laga majs på cob?

De flesta rekommendationerna för att laga majs på coben föreslår att den läggs i kokande vatten i 10 minuter. Jag tycker att detta är mycket oönskat av flera skäl: det tar lång tid att koka det önskade vattnet tar för mycket av smaken Va...
uppsättning 31.08.2011 18:41