Frågor med tagg 'corn'

Jag har ett recept som kräver en blandning av majs och vetemjöl, men mina lokala livsmedelsbutiker (i sydöstra USA) bär bara majsmjölk. Vad är skillnaden mellan majsmjöl och majsmjöl? Kan jag säkert använda majsmjöl i stället för majsmjöl?...

Vad kan jag använda för att göra tamales andra än majsmjöl? Min son är allergisk mot majs.     

Vad ska jag leta efter när jag köper majs på cob? Vi har många vägarna där vi bor, och jag är aldrig säker på hur man väljer de bästa öronen.     

Enbart en teoretisk fråga jag är rädd för - jag har inte experimenterat (ännu). Om du tar popped popcorn och mala den till ett mjöl, skulle resultatet bli lik majsmjöl? En skillnad, jag föreställer mig, är att den i princip är redo att äta, i mo...

Jag letade efter ett extra fuktigt majsbröd recept och fann flera som sa att hemligheten var att lägga till lite krämig majs. Från de berörda beskrivningarna / kvantiteterna verkade det tydligt att de innebar konserverad gräddfil, inte den hem...

Jag har provat en rad olika experiment för att göra majs tortillor, men resultaten har varit långt ifrån tillfredsställande Den enda masa jag kan få detta hörn av världen importeras från Mexiko eller USA och är kylt eller fryst Masa och va...