Jag är inte bekant med någon metod för detta. Vanligtvis är det allt borta! När jag grillade den andra natten gjorde jag alltför mycket mat och hade massor av rester. Behöver jag kyla majsornen som redan grillas? Innan jag lägger dem på grillen sätter jag smör på dem, om det gör skillnad.
Ja, det borde du. Det förlorar en liten bit vid uppvärmning (vi brukar använda en mikrovågsugn för andra gången, om den fortfarande är på cob), men det är bra i några dagar i kylskåpet.
Om du har gjort stora mängder, kan du också överväga att ta bort den från spindeln, packa den och frysa kärnorna 'tills du behöver dem. Du kan kasta den i soppor, salsa, potatis, etc.
Du kan också frysa de avskalade spindlarna för att spara till nästa gång du gör lager.
Du kommer förmodligen att vara bäst serverad att kyla den. Uppvärmning av majsen skulle sannolikt kunna kompromissa kärnans strukturella integritet (grillning ökar antagligen sannolikheten), vilket lämnar sitt fuktiga kött utsatt för luft och därigenom skapa en miljö för patogener att växa. Ta bara bort kärnorna från cob med en kniv och lägg dem i en behållare. Du kan behålla dem i kylskåpet eller frysen efter det.
Jag gillar att göra en snabb saute med smör och svartpeppar med min kvarvarande majs på coben. Men det finns också många andra användningsområden (soppor, majsbröd, etc.).