Frågor med tagg 'batter'

frågor med tagg
3
svar

Varför smeter ofta smaken sötare än den bakade produkten?

Om smörkaka eller snabbbröd (zuchini, banan, etc.) smetar jag att det ofta smakar ganska sötare än den färdiga och bakade produkten. Vad händer under bakning som minskar sötmen?     
uppsättning 02.08.2013 18:27
2
svar

Eftersom jag måste göra smeten nu att äta på 3-4 timmar, vad är det bästa sättet att lagra mina pannkakor (eller smeten)?

Jag ska göra några pannkakor (1) för min dotter och vill göra lite för mig och min fru i kväll (på ca 3-4 timmar), eftersom man använder en enda ägget ska göra på ~ sex jag har för mycket smet för den en eller två jag vill göra nu, så jag skul...
uppsättning 08.03.2011 17:39
2
svar

Hur man spenderar brödpuffar (Gougeres)

Ännu en gång gladde någon mig till en Fylld Gougere . Tänk på att jag har gjort dessa delikatesser minst 50 gånger, jag har aldrig funderat på ett sätt att stoppa dem utan att förstöra skorpan, puffen eller utan att ha puff-plosions. Frågan...
uppsättning 14.09.2010 14:45
5
svar

Hur länge håller pannkaka sönder i kylen?

Jag gör en paketblandning av pannkaka smet som inte låter sig dela blandningar - det är svårt att dela "1 ägg" som en ingrediens. Hur länge skulle pannkaka sönder sist i kylskåpet? Även om det är värsta fallet med en dag eller två, skulle jag fo...
uppsättning 19.03.2011 02:39
0
svar

Hur länge kan du hålla jästvaffelkrämen (inklusive ägg / kärnmjölk) i kylskåpet?

Hur länge kan du hålla jästvaffelkrämen (inklusive ägg / kärnmjölk) i kylskåpet?     
uppsättning 05.03.2016 01:15
2
svar

Vad heter den här smeten?

Jag kommer ihåg att läsa och titta på videor om det, men har aldrig gjort det, och jag glömde också namnet. Jag vill lära mig mer av det, hitta rätt recept, etc., men det är ganska svårt utan namnet som utgångspunkt. Det är väldigt enkelt, gj...
uppsättning 12.07.2011 23:47
2
svar

mixing kaka smeten i en mixer?

Jag har bara en mixer och undrade om du kunde göra kaka smeten i en mixer. Hittills har jag blandat för hand, men jag har ett recept som kräver kräming av socker och olja, och jag vet inte hur man gör det för hand. Kan kaka smeten tillverkas...
uppsättning 05.02.2014 17:23
0
svar

How att smitta något vått?

Jag försöker smitta ett fruset ägg men ägget smälter som jag försöker smitta det och det faller av ungefär halva tiden. Jag märker när jag kyler smetblandningen och mjölblandningen innan handen har bättre chans att hålla fast utan några hål....
uppsättning 20.05.2018 09:09
1
svar

Can Jag använder sona masoori-ris för att göra Dosa?

Jag har försökt att göra dosa i USA sedan 6 månader & Fick aldrig den fermenterade smeten. När jag letade efter erfarna råd hittade jag en liknande fråga. Hur man jäsar dosa-smeten? Jag har använt korrekta proportioner ris, urad dal, fe...
uppsättning 15.02.2015 22:26
2
svar

Beer Batter - låt det vila innan du använder eller använder omedelbart?

Jag har precis köpt en djupfryser och har tittat på olika recept för att göra ölbytta. Jag märkte att vissa instruerar dig att låta smeten sitta i ett antal timmar innan du använder det för att belägga grönsaker, kött, etc., medan andra inte näm...
uppsättning 14.04.2013 19:19