Jag försöker smitta ett fruset ägg men ägget smälter som jag försöker smitta det och det faller av ungefär halva tiden.
Jag märker när jag kyler smetblandningen och mjölblandningen innan handen har bättre chans att hålla fast utan några hål.
Några sätt att smitta på en våt föremål, samtidigt som den har jämn fördelning och inga klumpar?
Min enda tanke på detta specifika scenario skulle vara att göra det på ett kallt temp hela tiden eller till och med frysa smeten på.
Läs andra frågor om taggar batter temperature eggs frying deep-frying Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna