Frågor med tagg 'storage-lifetime'

frågor med tagg
4
svar

How att göra kakor / scones som inte kommer att gå av, för visningsändamål

Det här är lite konstigt, men jag trodde att någon här kanske skulle kunna hjälpa. Jag försöker göra några muffins, scones eller liknande som att visas på en hemgjord tårta i ett butiksfönster. Jag tycker att kakan står verkligen behöver ha n...
uppsättning 27.10.2012 11:02
1
svar

Refrigerated Beef Brisket [duplicate]

Jag köpte några förstklassiga nötköttspisar den 9 mars med en säljtid före den 12 mars. Den hölls i frig i sin skum- / plastförpackningsbehållare till den 16 mars. Det var lite lukt när jag öppnade upp det och slog det upp till min näsa. Jag t...
uppsättning 17.03.2015 07:42
3
svar

bästa sättet att bevara ricotta?

Jag köper ricotta i stora mängder (1kg) och jag kasta alltid ut det när det blir gulaktigt på den övre gränsen, och jag är ganska säker på att gula grejer är giftiga. Eftersom jag alltid äter ricotta med mycket kryddor (de flesta är också van...
uppsättning 01.11.2012 00:36
1
svar

Hur kan långpasteuriserad mjölk kylas?

Butiken där jag får mjölk (homogeniserad, pastöriserad) ligger ganska långt från mitt hem. Så jag skulle vilja köpa mer mjölk per besök. Vill du ha några expertråd om lagring och hantering av extra mjölk. Hur lång tid kan jag använda den på ett...
uppsättning 14.08.2013 19:04
1
svar

Vill du lagra en blandning av vermouths, förändra deras smak?

Receptet jag har för en manhattan cocktail kräver 2,5: .5: .5 Bourbon: torr vermouth: röd vermouth. Blandar den torra och röda vermouthen tillsammans och lagras innan cocktailsna påverkar smaken av cocktailen negativt? Är det säkert att förbl...
uppsättning 31.12.2013 20:54
5
svar

Undrar om den flaska vin jag har är fortfarande bra eller inte

Under min flyttning till en ny plats hittade jag en flaska vin som jag hade hållit i mitt kylskåp som var daterat 2004. Det var fortfarande förseglat; det såg inte ut som att det var något som rörde sig inuti, och för alla ändamål såg det ut att...
uppsättning 29.08.2011 00:31
1
svar

Varför har köpta dips en så begränsad hållbarhetstid?

Varför säljer köpta dips (guacamole, gräddfil och gräslök, salsa ...) vanligen "Förvaras kylt och konsumeras inom 24 [eller 48] timmar med öppnandet"? Innan de öppnas har de vanligen ett "bruk för" datum på några dagar till en vecka från när...
uppsättning 14.05.2015 23:44
3
svar

Gör Bouillon kuber / Pulver dåligt?

Jag hittade bara en gammal burk med Beef Bouillon-kuber och även om det inte finns något utgångsdatum, är jag lite skeptisk till att använda dem - går de dåligt?     
uppsättning 19.08.2010 03:35
12
svar

Har tomater lagrat i kylskåpet?

Förvaring av tomater i kylskåpet tenderar att göra dem lite längre, men jag har hört att smaken påverkas negativt. Vad är det bästa sättet att lagra dem?     
uppsättning 18.07.2010 07:28
3
svar

Vilken alkoholfri vätska kan jag använda för att lagra ingefära, både kokta och råa?

Jag har läst att lagring Ginger i vinäger eller vodka bevarar det. Finns det något alkoholfritt som kommer att göra detsamma?     
uppsättning 27.09.2014 18:39