Det här är lite konstigt, men jag trodde att någon här kanske skulle kunna hjälpa.
Jag försöker göra några muffins, scones eller liknande som att visas på en hemgjord tårta i ett butiksfönster. Jag tycker att kakan står verkligen behöver ha något på det som en del av displayen, men självklart vill jag inte bara lägga normal mat på det eftersom det gradvis kommer att gå av (och mögliga kakor ser inte bra ut!).
Har någon några idéer för recept för muffins, scones eller något liknande som inte är osannolikt att gå av i några månader, eller åtminstone, om de går av, luktar inte eller ser dåligt ut? Jag bryr mig inte om de kommer att smaka fint eller inte, eftersom de inte kommer att ätas!
En del av mig undrar om jag kan modifiera ett recept för att lägga till extra torra ingredienser (mjöl?) och ta bort några av de ömtåliga ingredienserna (smör, ägg?) för att hjälpa det här?
Har någon några idéer?
Vi brukade göra "visa bröd" med salt deg. I grund och botten lägger du till så mycket salt som mjöl (t.ex. 3 koppar) för att göra det ointressant för bakterier. För att göra slutresultatet tillräckligt svårt för att hålla, kan du lägga till antingen varmt vatten och lite olja eller kallt vatten och en sked tapetlim. Lägg till så mycket vatten som nödvändigt för att bilda ett bröd som deg. Lägg till något (till exempel curry, blåbärsirap, bläck istället för vatten - allting går eftersom du inte kommer att äta resultatet!) Att färga (delar av) din deg. Fullkorn i stället för vitt mjöl ger dig en sten eller betong som färg. Använd inte jäst eller något annat som kommer att ändra formen på din deg. Jäst kommer nog inte att fungera i allt sådant salt.
Forma sedan dina kakor och låt resultatet torka en dag innan du bakar det. Ej i direkt solljus (det kan torka för snabbt och spricka).
För att se några resultat, sök efter "Salzteig" på tyska Google Bildsökning. : -)
Bagerier skapar ofta falska kakor för bildskärmsändamål som är ätbara strukturer dekorerade med kunglig glasyr och sådant som kommer att hålla lång tid utan att gå illa.
Jag hittade den här webbplatsen med stegvisa instruktioner för att göra en falsk kaka:
Kakaffärsbutiker säljer vanligtvis "tårtformar". De är gjorda av styrofoam i typiska tårtformar (rund, fyrkantig osv.)
Du kan sedan sätta icing eller fondant över formuläret och dekorera det som om det var en riktig tårta.
De är också användbara om du behöver gömma något i en tårta.
Läs andra frågor om taggar cake storage-lifetime cupcakes Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna