Frågor med tagg 'storage-lifetime'

frågor med tagg
5
svar

Can Jag lagrar suet eller home-rendered talg vid rumstemperatur i ett år?

I helgen kommer jag att äga 100 lbs nötkött suet (som jag kommer att få från en slaktare vän) och planerar att göra det till talg . Jag kan inte ens börja föreställa mig exakt vad denna mängd talg kommer att se ut, men jag är helt säker på at...
uppsättning 24.02.2011 06:59
0
svar

How kan jag öka hållbarheten för chokladganache?

Jag testar chokladganache recept och de verkar inte ha en lång hållbarhetstid. Ganache börjar växa mögel efter den tredje veckan. Finns det en viss procentandel av grädde, glukos, smör och choklad som måste användas för att minimera tillväxten a...
uppsättning 12.02.2016 21:23
1
svar

Hur snabbt förstörs fläskfett?

Jag har en mini-ugn med en bricka som jag använder för att steka min bacon till frukost. Lite lite fett läcker ut från bacon på brickan. Den sitter där, i rumstemperatur för en dag eller två, då lägger jag mer bacon och stekar den igen. Så sm...
uppsättning 16.10.2013 19:33
1
svar

Tillverkare "bäst om det används av datum" - hur länge den behållaren har varit på affärshyllan

Jag köpte en burk av riven parmesanost som har en "användning vid datum" tre månader från idag. Har den burken varit på hyllan ett år, sex månader, tre månader, hur länge? Måste Kraft, Sargento, Signature Kitchen, etc. alla använda samma tid mel...
uppsättning 08.12.2016 21:13
2
svar

Proper lagring av Kiwi

Jag köpte en del kiwifrukter på fredagen (2 dagar sedan) och lämnade dem i plastpåsarna från affären ... frukt och veggieplastik i mataffären. Jag hade också bundet dem så att ingen luft verkligen kunde komma till dem. Jag skulle lägga dem i en...
uppsättning 09.04.2017 16:31
0
svar

Vilket blandningssalt påverkar syntetisk ättika?

Jag tänkte lagra lite saltad syntetisk vinäger för snabb användning. Men jag är inte säker på om vinägerna kommer att förbli intakta tillsammans med det blandade vanliga saltet. Jag är orolig för kemiska reaktioner som kan påverka blandningen de...
uppsättning 03.05.2018 03:03
3
svar

Vilka faktorer att överväga för en långvarig sallad?

Jag skulle vilja göra sallad i bulk för veckan framåt på en helg, som jag kommer att lagra hemma i kylskåpet för att ta till jobbet. Min känsla är att det jag brukar sätta i sallad (löv, tomater, ost etc) kommer inte att hålla tillräckligt länge...
uppsättning 24.01.2016 19:55
1
svar

Jag försöker behålla istiden i hållbarhet i upp till sex månader med citronsyra, jag behöver ett perfekt förhållande?

Jag försöker behålla istiden i hållbarhet i upp till sex månader med citronsyra, jag behöver ett perfekt förhållande? Jag har försökt flera förhållanden men slutar ändå med mögel på en vecka, inte kylt. Det sista förhållandet jag försökte...
uppsättning 27.01.2016 07:56
1
svar

Vet du veta om min valnötter är färskt nog att vara bra att äta?

Jag har några valnötter som hämtades från under ett lokalt träd, lämnades att torka en stund och skalade. De ser måttligt gamla ut, men har inte blivit shriveled eller gått mögliga. Några har en slags bitter efter smaken när de ätas råa (obehand...
uppsättning 07.06.2013 09:24
2
svar

Hur länge ska min peppar njuta senast, och hur kan jag sträcka ut det?

Förra året gjorde jag en enkel pepparrelish av några heta paprika som odlas på en lokal bondgård. Metoden som jag använde var att sauta hela paprika under en kort stund i olivolja och blanda dem sedan i en matberedare med ättika, salt och lite s...
uppsättning 16.09.2012 02:18