Frågor med tagg 'sausages'

frågor med tagg
0
svar

Vad är närmast amerikansk skinka i Tyskland?

Jag hade brunch på en amerikansk middag i Paris och två av föremålen i tallriken var skinka och pommeskor. Jag gillade dem väldigt mycket. Nu om några månader när jag bodde i Tyskland har jag haft mycket trevliga korv (schinken wurst), men ingen...
uppsättning 07.09.2017 21:42
4
svar

Cooking padda i hålet - förhindra "burn on"

Jag har nyligen kokat padda i hålet som följer detta recept från TheFoody.com . Första gången jag använde ett non-stick metallrödningsbricka och andra gången använde jag en keramisk maträtt. Båda gången fastnade smeten till basen av koknings...
uppsättning 29.07.2010 21:10
2
svar

Flambar gas som avges av korv

När jag lagade en kielbasa i en brödrostugn idag märkte jag att det periodiskt skulle bli blinkar nära värmeelementet. Vid en tidpunkt var det en mycket stor, ljusstark blixt av ljus och pop som om en brandfarlig gas var detonerade. Några av t...
uppsättning 30.12.2016 20:22
5
svar

Vad gör en varmkorv till en korv?

Jag gillar varmkorv, men jag är alltid medveten om att de är ett sätt på vilket otydliga köttstycken kan göras aptitretande, även om de får ett fint namn som bockwurst för att täcka faktum. Så jag köpte ett paket av Tesco-märkesvaror med vege...
uppsättning 03.08.2012 20:51
1
svar

Matlagningstips för äggkorv

Jag köpte nyligen några älgkorv från en jordbrukares marknad, men jag har ingen aning om vad deras ingredienser är. Jag förstår att spelet har mycket mindre fett än andra kött, så antagligen skulle tiden för matlagning (grilling?) Vara mycket mi...
uppsättning 27.11.2012 00:25
7
svar

Hur man lagar korv?

Jag har aldrig kokat "riktiga" korv innan. Nu har jag flera typer av korv: chorizo, merguez och kyckling. Jag har bara ett par av varje och en stor elektrisk pan. Hur lagar jag dem? Ska jag lägga till vatten? Hur länge?     
uppsättning 22.04.2011 18:35
3
svar

How kan jag billigt laga en bratwurst som liknar en grillad brat med endast tillgång till en ugn eller spishäll?

För närvarande är jag inte för glad över att spendera $ 100-200 + för en propangrill. Är det möjligt att laga brats med en liten budget (helst runt $ 20-30, men så hög som en mjuk $ 50) och få den snygga, skarpa huden runt det mesta av korven på...
uppsättning 04.06.2015 05:03
5
svar

Finns det en ätbar vegetarisk ersättare för korvhöljen?

Min forskning ( i grunden wikipedia ) visar att naturligt korvhölje är gjord av ett lager från tarmarna av djur som får och kor. Alternativet till naturliga höljen är konstgjorda höljen. Den vanligaste ätbara typen är kollagenhöljet, som typiskt...
uppsättning 06.01.2014 02:54
6
svar

När du surar korv, vilket är viktigare temperatur eller fuktighet?

Jag härdar korv, fläsksallami i svinhölje för att vara exakt. Jag har svårt att behålla både temperaturen och fuktigheten som behövs. Jag har inga problem att kontrollera temperaturen 60F / 15C. (Jag har ett litet vinkylskåp), men den relativa l...
uppsättning 13.10.2010 21:37
3
svar

Korv av ost och kött?

Finns det någon form av korv som blandar någon sorts ost med kött? I Brasilien har vi en sorts ost som nästan har samma form som en korv, jag antar att det kan existera.     
uppsättning 27.08.2012 03:18