Frågor med tagg 'sausages'

frågor med tagg
2
svar

Färsk eller rökt korv i Jambalaya?

Jambalaya kräver antingen Andouille eller Chorizo korv. Är detta korv menat att vara friskt eller rökt?     
uppsättning 21.04.2012 04:41
6
svar

Vad skiljer fläskkorv från markfläsk?

Låt mig förorda detta genom att säga att jag är i grunden en komplett nybörjare när det gäller matlagning. Så jag ber om ursäkt om det här är en dum fråga. Jag gillar ibland att laga mat med markfiskkorv, men mycket av tiden är det nästan omö...
uppsättning 26.07.2010 03:48
2
svar

Var har varma hundar fått sitt namn?

Var de ursprungligen gjorda av riktiga hundar?     
uppsättning 21.04.2011 20:26
1
svar

Pork korv - skillnad i riktlinjer för livsmedel

Jag undrar varför Still Tasty säger att färskt fläsk frukost korv varar 1-2 dagar i kylskåp men det företag som jag pratade med det gör korvar säger åtta dagar från packningsdatumet. länk Still Tasty säger också att markfläsk kan vara 3-4 d...
uppsättning 27.04.2015 22:14
1
svar

How kan jag veta om jag köper "mild" chorizo eller kryddig chorizo?

Jag har ett recept som kräver "mild mark chorizo". Vid min vanliga dagligvaruhandel såg jag tre märken av markkorizo, men alla var helt enkelt märkta "chorizo". De listade ingredienserna innehöll "kryddor" men inga tips om värmehöjden. Jag ha...
uppsättning 14.05.2017 01:38
1
svar

Vilket korvhölje är det här?

Så jag har inget foto på denna korv, men för att ge dig en bild: torrhärdad chorizo, är höljet lätt att ta bort på tunna skivor, men på större delar bryts höljet som papper - kanterna blir vita (annars är det transparent) och fibröst. Jag tycker...
uppsättning 09.03.2013 14:14
6
svar

Skulle jag steka korv under matlagningen?

När jag går till en grill och korv lagar mat, kommer kocken alltid att piska korven medan de lagar mat. Jag har ingen aning om vad det här gör, antar jag att det är att få fettet ut, men jag läste nyligen att du aldrig ska pricka korv eftersom d...
uppsättning 01.11.2010 00:56
11
svar

Skall Chorizo avskalas innan du lagar mat?

I år har jag huggit Chorizo och lagat mat, utan någon annan förberedelse. Jag har nyligen fått höra att jag har gjort fel och borde skura Chorizo först. Det är smärta att skalla, och jag har inte märkt någon skillnad. Vad är huden på en Chori...
uppsättning 24.01.2011 10:19