Frågor med tagg 'salmon'

frågor med tagg
2
svar

Can Jag återfår gravlax gjord av tidigare frusen lax

Kan jag återfå gravlax gjord av tidigare frusen lax?     
uppsättning 15.02.2015 20:48
3
svar

can Tilapia ersätta lax i recept och smaka bra?

Jag har några recept för lax och en frys full av tilapia. Kan jag bara använda tilapia istället för lax? Det är för saker som "lax och rosmarin" och "pocherad lax med gurka dillsås" till exempel. Jag vet att fisken inte är densamma, men jag skul...
uppsättning 09.08.2012 19:38
2
svar

Vad är den bästa tiden och temperaturen för smak när du lagar en laxfilé i ugnen?

Jag har en Atlantisk laxfilé i min frig för tillfället, men jag har ingen aning om vad den normala matlagningstemperaturen och tiden är för en laxfilé. Vad är det bästa sättet att laga en 1lb laxfilé i ugnen?     
uppsättning 19.01.2011 21:56
4
svar

Hur man gör en senapssås för laxbiff?

Jag skulle vilja göra en sås för laxbiff, med en helkorns senap. Jag skulle göra en rouxbaserad vitsås men jag skulle vilja ha något friskare eftersom roux har mycket smör i den. Några idéer om vad jag skulle kunna använda för att göra såsen?  ...
uppsättning 15.06.2011 23:19
2
svar

Grillning Lax innan du bakar det

Jag försöker förbereda en röda laxfilé som kommer fryst. Många gånger efter att jag baka laxen blir det riktigt torrt. Jag hörde en gång att du måste steka ett kött innan du lagar det så att de vätskor det innehåller kommer inte att "läcka...
uppsättning 06.08.2010 15:23
5
svar

Vilken fisk har utsökt ätbara skinn? [stängd]

Jag älskar laxskinn, speciellt när stekt eller ugnsrökad. Jag äter alltid alltid huden när jag har en filet. Vilken annan fisk har gott gott smaskiga skinn som kan stå på egen hand som en laxskinnburk? Finns det fiskar vars skinn generel...
uppsättning 16.07.2010 18:28
1
svar

Första gången matlagning / ät asparges, vad är det bästa sättet att laga mat? [stängd]

Så jag ska baka några laxfiléer idag tillsammans med potatis och hollandaise sås. Jag ser alltid asparges som ätas med lax så jag gick och köpte några. Ive har aldrig gjort det förut så jag undrade vad det snabbaste och enklaste sättet är att la...
uppsättning 30.05.2018 16:03
1
svar

Hur förbereder och grillar du svarta laxer?

Jag har aldrig grillat svartfärgad lax innan, men är det något mer involverat än att bara sprinkla svarta kryddor på båda sidor och grilla det i 5-7 minuter på varje sida?     
uppsättning 15.07.2010 18:28
0
svar

Vad är rökningspunkten för laxfiletolja?

Vad är rökpunkt för laxfiletolja i ugnen (bakat i ett foliepaket)? (kan vara ett intervall) Det finns en Q & A på Vad är den bästa tiden och temperaturen för smak när du lagar en laxfilé i ugnen? , men det svarar inte på vad som är röktpun...
uppsättning 17.09.2014 17:45
3
svar

Kvaliteten på frusen lax (fisk i allmänhet)

Jag har köpt två olika uppsättningar frusen lax med samma resultat. Vid upptining är laxen blid och avfärgad (mer grå än rosa). Efter tillagningen är smaken OK, men presentationen och texturen är helt av. Jag har försökt att tina denna fis...
uppsättning 29.05.2011 01:23