Agaricus bisporus finns vanligtvis i två sorter, en brun och en vit variant, båda har en mängd alias som du redan har upptäckt ... och namnet portobella används för mogna fruktkroppar av båda sorterna. Så kan du hitta den bruna sorten i alla storlekar från små "knapp" svampar över stängda och öppna små och stora, icke mogna fruktkroppar till de stora, öppna mogna portobellorna.
Den brunt utbudet kommer att vara (åtminstone något) brunt genom alla faser och den vitgjorda har en vit lock genom alla steg. Medan mogna gyllorna kommer att vända från vitt till brunt i alla sorter, så är brun färg av mogna sporer i denna svampart.
Hur som helst är ditt antagande korrekt - att kastanjens svamp är faktiskt en bebis (= omogen fruktkropp) brunbruten portobello-svamp.