Om jag tar med 20 ounces vatten (2,5 koppar) att koka i en vattenkokare och omedelbart tar bort det från värmen, är mängden vatten förlorat (volym / massa) en försumbar mängd?
Att vara mer exakt om min egen avsikt för denna kunskap; om en häl...
Mäter olika pulver (till exempel kakaopulver, vetemjöl, hälsodryckspulver, bakpulver) olika antal gram per matsked? Om ja, varför och hur får jag reda på hur många gram per matsked ett givet pulver är?
Jag har ett gammalt recept som kräver en stor burk av Bakers Angel Flake Coconut.
Hur många uns var dessa burkar; Jag måste ersätta de påsar som finns tillgängliga nu.
Jag tror att jag vet svaret på detta och inser att det liknar denna fråga om nötter , men Jag ville verifiera min instinkt. När ett recept kräver 1 ½ koppar kokta X, är det receptet som kräver att ingrediensen mättes före eller efter tillagning...
EDIT: Jag välkomnar rekommendation av skalor och alternativ för att väga ingredienserna.
Jag har inte ett enda verktyg för att mäta vikt av ingrediensen.
Jag kom över recept med olika vikt:
391.133
Det finns redan 5 enheter, hur mäter...
Min far är en pensionär kock, så han är snällig med kvaliteten på sina ingredienser. I de flesta fall orsakar det inga problem, men det finns ett enda undantag. Det kakaopulver han köper är extremt rik, kraftfull och bitter som helvete.
Det ä...
Här är ett recept från ett paket chokladflisar (redigerat men inte substantivt):
2¼ cups all-purpose flour
1 teaspoon salt
1 teaspoon baking soda
1 cup brown sugar, firmly packed
½ cup granulated sugar
1 cup softened butter or mar...