Vad använder du för att mäta vikt av ingrediens?

Navigera dina svar
3

EDIT: Jag välkomnar rekommendation av skalor och alternativ för att väga ingredienserna.

Jag har inte ett enda verktyg för att mäta vikt av ingrediensen.

Jag kom över recept med olika vikt:

391.133

Det finns redan 5 enheter, hur mäter du dem separat? Om du använder en skala översätter du enheten?

Har du också någon bild för storleken på kopp / matsked / tesked / etc? Jag har skedar i olika storlekar. Och kopp till mig är också okänd i storlek.

    
uppsättning lamwaiman1988 23.06.2011 05:58

2 svar

11

Det här var något som verkligen förbluffade mig när jag bodde i ett engelsktalande land. Efter att ha vuxit upp i Italien, där recepten berättar "Sätt 120g av det här och lägg till 250g av det", har jag alltid använt en skala. Första gången jag såg jag recept med koppar och teskedar sa jag: Ja, men jag har 10 typer koppar i köket ... vilken ska jag använda?

Då sa någon att de var verkliga måttenhet och introducerade mig till att mäta skedar (något som i Italien skulle vara mycket svårt att komma med).

Så, gå tillbaka till din fråga:

1) Jag förstår starkt @ Adams uppfattning om att köpa en digital skala: de är billiga och gör jobbet (personligen skulle jag inte spendera mer än $ 30-40 på det, men du kan hitta 300 dollar om du vill) .

2) Om ditt recept kallar för teskedar, koppar etc. kan du:

  • Köp måttskedar / koppar (du kan hitta ett komplett set för $ 10, till exempel detta )

  • Konvertera dem till g (eller vad som helst dina mått) med hjälp av en onlinekalkylator. Om du google för "teskedar till gram" eller "koppar till gram" hittar du gott.

Du kan även få en app på din telefon, jag använder detta vilket fungerar ganska bra (jag är säker på att det finns en liknande sak för iPhone, men jag använder inte Apple-produkter, så jag kan inte hjälpa till där).

    
svaret ges 23.06.2011 08:19
5

De flesta skulle bara använda en skala och om du seriöst om matlagning och bakning, rekommenderar jag starkt att du söker en digital skala som kan mäta metrisk eller amerikansk standard och är känslig för grammet. De körs runt $ 17.

I det här fallet måste du vinge det. Har du en stor soppsked? Tja det handlar om storleken på en matsked. Fyra av dem är lika med 1/4 kopp. Eller har du ett litet vattenglas. Alla i mitt hus är en kopp så jag kan använda en 1/4 av en av dem.

En pund pasta är lätt eftersom pasta säljs i en pund lådor och osten är lätt eftersom i de flesta amerikanska stormarknaderna riven pecorino säljs i 4 eller 8 oz plastkarkar. Därför använder receptet vikterna - det är standard .

Eftersom det uppenbara svaret på denna fråga är en skala, kanske du vill ändra titeln. Vad är några alternativa sätt att mäta ingredienser?

    
svaret ges 23.06.2011 06:13

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

Schengen visumansökan för flera resor? Är min panna för varm för brun sås / sås?