Frågor med tagg 'frying-pan'

frågor med tagg
3
svar

Reuse stekning och såspannor flera gånger under matlagningssessionen

Jag är en student och föredrar att laga min egen mat istället för att äta i kantonen. På grund av tidsbegränsningar lagar jag bara en gång i veckan och gör olika rätter av tillräckligt stora delar för hela veckan. Eftersom jag bara har stekning...
uppsättning 30.07.2016 10:30
4
svar

Does olja avdunsta?

Oljan sägs vara att förånga vid mycket höga temperaturer, men när man lagar någonting i pan med olja, är röken som går uppåt på grund av oljeavdunstning? Om inte varför blir skorstenen smutsiga efter en tid?     
uppsättning 18.01.2012 07:07
1
svar

Koppar / Bronspanna?

Vad är nackdelarna med att använda en koppar eller bronspanna i motsats till rostfritt stål eller gjutjärn?     
uppsättning 18.07.2012 09:37
1
svar

Can Jag kryddar en rostfritt stekpanna?

Efter det råd jag gav om krydda en gjutjärnspanna, skulle man tro att jag visste. Jag gör det inte. Jag har 2 stora gjutjärnspannor som jag använder regelbundet men jag skulle älska min bra kvalitet liten rostfritt stålpanna för att ha samma hå...
uppsättning 08.04.2017 01:14
4
svar

Options för non-stick stekpannor - inte använda teflon

Bara för vardagliga saker - steka ägg, göra pannkakor, biffar, bacon. Vad är temperaturen vid sådan stekning. Teflon sönderfaller vid 250c - blir normal hemanvändning någonsin nära sådana temperaturer?     
uppsättning 13.07.2014 08:55
3
svar

Cast järn, rostfritt stål eller anodiserad non-stick: vilket gör den resulterande produktens smak bäst? [stängd]

Saken med en gjutjärnspanna och rostfritt stålpanna är att du måste krydda dem. När de är krydda, har de ett non-stick (mer eller mindre) lager som har förvandlat olivolja, vegetabilisk olja eller smör. Jag har blivit tillsagd att juryn fortfara...
uppsättning 10.12.2015 07:37
1
svar

Krydda non stick teflon pannor [duplicera]

För första gången använder jag en non-stick teflon-pan, hur ska jag göra krydda? 1- Skulle jag först gnugga olja på det och värma det? [ref1] eller först ska jag värma det och ta bort värme och gnugga olja på den? [Ref2], [REF3] 2- Hur l...
uppsättning 30.08.2015 06:07
4
svar

Cooking biff i stekpanna, problem med oljespjäll

Jag använde canolaolja och lade kaminens toppinställning på "high-9". Jag läste massor av guider som tyder på att det kommer att vara otroligt oljespalt, men det var ganska överdrivet och brände min arm med en droppe att komma i närheten av mitt...
uppsättning 22.09.2015 08:53
2
svar

Frying pan Teflon skada

Jag har problem. Låt oss säga att jag köper en stekpanna för ca 130 EUR. Men efter 5 månader med att använda den 3 gånger i veckan, det ser ut som fotot. Vad gör jag fel, tack? (Jag skrapar aldrig pannan. Jag väntar alltid tills det är kallt inn...
uppsättning 10.09.2016 08:56
1
svar

När ska du laga vecka gammalt älgkött? [duplicera]

Jag har fått en stor bit av ungefär vecka gammalt älgkött som aldrig har lagrats i en frys. Jag planerar att äta den under nästa vecka eller två. Jag skar den till 8 mindre bitar av stekstorlek och skär 4 av dem i små bitar, där jag ska gör...
uppsättning 27.10.2018 12:52