Frågor med tagg 'bacon'

frågor med tagg
1
svar

Rendered fläskfett vs lard vs bacon fett?

Vad är skillnaden mellan "gjord fläskfett", svamp och baconfett? Jag har sett massor av referenser till fläskfett i Momofuku cookbook , referenser till lard i en av min Schezuan cookbooks , och väl alla vet baconfett ... så vad är skillnade...
uppsättning 16.11.2011 03:08
8
svar

Bacon substitution

Jag gör en stor enkel maträtt som involverar bacon, så jag är intresserad om det finns en vegetarisk ersättning för bacon. Det skulle vara ganska bra att ha en eftersom jag använder den hela tiden. Här är receptet: Jag gör småbollsdekor so...
uppsättning 25.04.2012 10:01
3
svar

Hur lång tid tar fat att gå dåligt dåligt när man sitter ute?

Om jag gör en stekpanna full av bacon, hur länge kan jag lämna fettet sittande innan det är osäkert / rancid? Är svaret annorlunda för fett av nötkött?     
uppsättning 06.10.2011 04:58
4
svar

Tips för att laga något "bacon wrapped"?

När jag lagar någonting "bacon wrapped" kommer baconet lite underkokt för min smak. Ska jag halvkaka min bacon innan jag lägger den på något som jag ska baka?     
uppsättning 03.01.2011 03:55
3
svar

Turkey bacon en bra stand-in för bacon?

På en kosher diet kan jag inte äta bacon. Någon som vet det rekommenderas kalkonbacon som en nära ersättare. Är det verkligen? Det betyder, att kalkonbacon verkligen har smaken och konsistensen av bacon? Finns det någon särskild typ av kalkonb...
uppsättning 29.05.2012 22:44
1
svar

Jag gör tomatsås som aldrig tjocknar

Jag försökte följande recept. länk Resultatet är välsmakande, men såsen ser ingenstans nära bilden. Det är lite röd pasta, ja, men med lök och bacon tar det fortfarande klart hälften av volymen. Min gissning är att jag inte lät löken...
uppsättning 26.12.2012 07:18
2
svar

Food Timing: Att hålla bacon varm medan du lagar mat med baconfett från saidbacon

Situationen: Guy bestämmer att han vill göra bacon och potatis kubbar (jag kan inte tänka på en bättre term) till frukost. Guy vill laga potatis i baconfett Guy lagar bacon och lägger bacon på pappershanddukar för att torka av Guy la...
uppsättning 03.10.2010 01:46
1
svar

Varför är bacon krispig?

Vad gör bacon crispy, jämfört med andra köttdelar? Till exempel, om jag skär en bit chuck biff och gör den identisk i form till bacon och laga det på samma sätt som jag lagar bacon, tror jag att det inte kommer att vara krispigt. Varför är det?...
uppsättning 07.11.2015 20:59
9
svar

Hur kan jag göra baconpulver?

Jag vill göra baconpulver, jag antar att man lagar allt fett ute utan att bränna köttet. Är det här rätt? Om så, hur ska jag göra det här? Om inte vad ska jag göra? Hur ska jag göra bacon i pulver? bara i en mixer?     
uppsättning 13.07.2010 17:24
2
svar

Varför är bacon vanligtvis bakad i en kall ugn?

När du lagar bacon på en plåt i ugnen (i ca 25 minuter vid 400 ° F) är det vanligt att sätta bacon i ugnen när ugnen är kall, så att ugnen är "föruppvärmning" medan bacon är inuti. Vad är syftet med detta? Varför starta bacon i en kall ugn när s...
uppsättning 28.11.2013 08:11