Frågor med tagg 'bacon'

frågor med tagg
5
svar

Inget Pork Bacon Alternativ

Så jag älskar kalkonbacon och har det mycket; Men jag känner alltid att jag äter en mush-bearbetad kött. Finns det några köttskära alternativ till fläskbacon från andra djur? Har någon försökt göra "bearbetad bacon" hemma? Nu i England h...
uppsättning 13.08.2010 16:59
2
svar

Bacon Buns: Hur gör dem mjukare

Nyligen försökte jag använda detta recept för att göra baconbullar: Bacon Buns Recept - Litauiska Lasineciai Buns smaken visade sig fantastiskt, men de var för hårda och torra. Hur skulle du gå på att göra dessa bullar ser mer ut som bil...
uppsättning 23.07.2013 03:36
1
svar

Härdning av fläskmag för bacon - hur mycket juice ska komma ut?

Så jag botar lite bacon - min tredje sats med små 1,5 kg fläskmag. Metoden är enkel: Skär av huden, gnid i salt och lite brunt socker, lägg i en ziplock väska i kylskåpet och vänd varje dag i fem dagar, skölj sedan noggrant och starta sedan rökp...
uppsättning 24.06.2016 04:35
14
svar

Hur kan jag få min bacon fladare?

När man steker bacon, tenderar den att curl upp. Jag tycker inte om det eftersom min bacon inte lagar lika och det är svårt att få det skarpt på det sättet. Finns det en teknik eller ett tips så jag kan ha platt bacon?     
uppsättning 29.05.2012 21:37
7
svar

How kan jag få min bacon mindre salt?

Jag läste den här frågan , och det finns en lösning på OP-svaret. Jag är inte förtjust i salt och det är en nackdel för bacon (för mig, det är). Jag vill sluta med bitar av kokt bacon (så blandning i mjölk eller mindre bacon kommer inte att fun...
uppsättning 29.05.2012 21:43
1
svar

Hur länge kan du hålla bacon (från en slaktare) i kylskåpet?

Jag köpte rökt bacon från en lokal slaktare och jag vill veta hur länge jag kan hålla den bacon i kylskåpet. Det är en helt naturlig produkt utan andra konserveringsmedel än den process som det härdades till, så inga nitrater etc. Jag glömde att...
uppsättning 02.10.2010 18:07
2
svar

Hur länge kan jag återanvända detta läckra baconfett för matlagning?

Jag kokade lite bacon ungefär en vecka sedan och lämnade fettet i pannan. Jag har använt den de senaste två nätterna med stor framgång för att laga andra måltider. Hur länge är det säkert att återanvända? Jag räknar med att jag värmer upp den...
uppsättning 09.09.2011 05:52
3
svar

Vegetarisk alternativ till bacon-wrapped korv?

Jag gör ett parti av Brown Sugar Smokies för en potluck och ville ge en vegetarisk alternativ. Jag vet att brown sugar'd morötter är bra, så jag tänkte att de är en anständig ersättning för korven. Finns det ett bra alternativ för bacon?...
uppsättning 19.12.2011 16:40
1
svar

Skulle jag hälla av det flytande fettet när du lagar bacon?

Hemma, jag kommer sannolikt att laga baconstovetop i en gjutjärnspanna. I kommersiella kök har jag arbetat med, bacon går på plåtar i ugnen. I varje fall häller jag vanligen överflödigt fett en eller två gånger under tillagningen. Jag tittade do...
uppsättning 30.05.2012 15:27
3
svar

Vad är den bästa temperaturen och metoden för att laga bacon i en grillpanna?

Helgmorgon är alltid en frukostfest i vårt hus. När det gäller bacon är det en krigszon i köket där heta feta droppar skjuter överallt, och ibland blir jag slagen. Baconets konsistens är aldrig densamma från mjuk till krispig, förmodligen för...
uppsättning 11.12.2015 14:58