Frågor med tagg 'vinegar'

My favorite balsamic salad dressing verkar ha blivit avbruten, så jag bestämde mig för att göra min egen. Därmed lade jag till långt för mycket xantangummi och lämnas nu med 350 ml oljig herbed balsamico gel. Jag försökte lägga till olja för a...

2 veckor sedan gjorde jag 10 gallons picklingjuice för grönsaker och använde bara 7 gallon. Idag bestämde jag mig för att använda de 3 återstående gallonerna av juice. Jag kokade saften som jag gjorde som var vatten, vit vinäger, salt och socker...

Det finns ett recept för hemlagad ättika som är i princip vatten, brunt socker och ananasskal. Är det säkert? Jag tänker att det kommer att finnas någon form, etc. eller till och med metanol.     

Jag är helt förlorad när det gäller betydelsen av "korn" i 45 kornbrunt ris ättika . Vad betyder kornnumret?