Frågor med tagg 'tofu'

frågor med tagg
1
svar

Sojamjölk för att dricka vs. sojamjölk för tofutillverkning

Många recept för tofu startar från sojamjölk, många andra börjar från början, men de flesta av de olika typerna delar en mängd olika tillvägagångssätt , dvs ordningen för blötläggning, kokning och blandning, varaktigheten av blötläggning, mjölk...
uppsättning 08.04.2016 21:56
1
svar

Mikrobryggning fryst tofu före marinering

Jag frös lite tofu för att få extra vatten ur det innan marinering och matlagning. Jag skulle vilja börja med marineringsprocessen, men det tar ett tag att tina vid rumstemperatur - är det ok för mig att lägga den i mikrovågsugnen, eller kommer...
uppsättning 15.10.2011 21:32
10
svar

How kan jag göra min iskaka mjuk eftersom det är för svårt att skära rakt ur kylskåpet?

Jag har gjort mitt recept med många förändringar och den mest framgångsrika insatsen var tillägget av en Instant Pudding-mix. Alla andra var alltför svåra att skära och allvarliga ansträngningar behövdes för att bara få sked eller skopa i frusen...
uppsättning 05.11.2010 04:16
2
svar

Dried tofu - har det ett annat namn, och var kan jag få den i Storbritannien?

En lokal asiatisk stormarknad brukade sälja dessa saker som innehavaren nämnde som torkad tofu. In kom vakuumförpackade och tycktes vara uttorkad tofu som hade marinerats i kinesisk grill eller chili sås. Det var mjukt, men lite söt och helt uts...
uppsättning 14.07.2014 15:07
3
svar

How har kokning påverka tofuens struktur?

Under åren har vi gjort pasta sås som innehåller extra fast tofu. För att förbereda tofu för smulning följer vi följande procedur: klippa tofu i bitar täcka med vatten koka upp drain mos med potatismasher pressa ut vatten genom att...
uppsättning 18.11.2010 03:21
7
svar

Hur är det bästa att steka tofu?

Jag älskar stekt tofu, men jag vill inte ha en djupfrysare i mitt hem (jag använder det för mycket!). Jag har provat några olika tekniker för att steka tofu, men det kommer alltid att vara otillfredsställande - för torrt, för tunt, för vått;...
uppsättning 21.07.2010 19:06
4
svar

Vad orsakar udda smak / lukt i tofu?

Jag har hittat det här bara mycket ibland i Tofu. (Kanske ungefär 3 eller 4 gånger någonsin: det skulle vara något mellan 5-10%? Jag föreställer mig) Jag tror inte att Tofu är bortskämd eftersom datumet är bra, och det gör inte lukar inte stin...
uppsättning 05.06.2016 17:18
5
svar

Camping med tofu

Jag är på väg att ta en förlängd campingresa, och jag skulle gärna kunna göra några anständiga tofu. (Jag är mestadels vegetarian, och jag kommer definitivt att kräva protein.) Mina vanliga metoder hemma bakar och steker i gjutjärn; Jag gillar d...
uppsättning 14.09.2010 21:23
5
svar

Hur gör jag min Thai curry med pasta smak bättre? [stängd]

Letar du efter enkla tips för att förbättra min karriär gjorda av pasta. Jag känner till några svar jag har lärt mig, men letar efter andra ... Tack! Original curry recept: Fry tofu i olja i en non-stick pan. Koka kokosmjölk till koka,...
uppsättning 10.01.2015 23:52
2
svar

Hur man byter kyckling med tofu i en curry

Jag har aldrig kokt tofu tidigare och jag uppskattar att det är lite optimistiskt att använda en butikskork med currysås och förväntar sig att den fungerar bra. Men vilken matlagningsmetod ska jag använda för att laga tofuen innan du lägger d...
uppsättning 29.11.2010 18:14