Jag undersökte bara många klibbiga ris med mango recept. Den enda topping som ser ut som helt crunchy eller annars-är rostade sesamfrön. Det förekommer i ungefär 1/3 av recepten.
Vilka är de knackiga bitarna på toppen av thailändsk mango med klibbigt ris?
5
Min favorit thailändska restaurang gör en fantastisk mango och klibbig ris efterrätt, och det verkar som om det var ganska enkelt att återskapa hemma. Jag har sökt på internet för mango och klibbiga risrecept, och har hittat många, men ingen verkar ha de knackiga bitar som jag hittar i min lokala restaurangversion.
Självklart kan jag fråga på restaurangen nästa gång jag är där, men jag är nyfiken om någon här vet vad det här kan vara?
De är knackiga och om storleken på riskorn, vilket får mig att tro att de kan vara rostade korn av klibbigt ris? De kan också vara en slags frö eller nötkött ...
Vet någon om några knäckiga bitar som är traditionella på thailändskt klibbigt ris med mango?
uppsättning TJ Ellis
27.07.2013 20:14
4 svar
8
Aha! Hittade svaret själv!
Detta recept innehåller steget "Garnera med rostade sesamfrön eller stekt salt mungbönor ." - Jag googlade "stekt saltmungsbönor" och hittade bilden nedan, vilket är exakt vad jag letade efter:
1
TJ Ellis du har rätt. Det är stekt eller rostad salt mungbönor. Om du inte hittar det kan du använda den andra typen av bönor för att lägga till skarp topping.
svaret ges
11.11.2013 06:22
0
svaret ges
27.07.2013 21:22
0
De små fröerna är mindre än sesam, och de har lite hårliknande utsprång i slutet. De smakar inte som sesam men har en mild smak alla sina egna.
svaret ges
31.07.2015 06:30
Läs andra frågor om taggar thai-cuisine dessert sticky-rice Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna
Do flygplan har sensorer för att upptäcka landningsbränder?
Am Jag har tillåtit att bära shampoo, olja, etc via Indien-UK flygplats efter nyligen hårtransplantation?