Frågor med tagg 'syrup'

frågor med tagg
1
svar

Vid vilken temperatur fryser enkel sirap?

Jag skulle vilja frysa mint smaksatt enkel sirap i isbitar och lagra dem en stund. Jag försökte detta med en 2 till 1 enkel sirap och det frysde inte alls. Skulle detta fungera för 1 till 1 enkel sirap?     
uppsättning 30.06.2017 03:03
1
svar

Hur länge kan du lagra sockersirap? [duplicera]

Nyligen gjorde vi en mängd olika cocktails från Ottolenghi och Scullys NOPI-bok. Nu är vi kvar med två sockersirap. Enligt boken kan de lagras några veckor i kylskåpet. Hoppa över en månad eller två, och vi är nu kvar med två flaskor sirap som...
uppsättning 01.05.2016 14:45
2
svar

Making lakritsrot sirap eller extrakt

Jag ville göra lakritsglass, men jag vill inte använda existerande lakritsodis (som förmodligen innehåller konserveringsmedel, stärkelse, gummi etc som jag vill lägga till mig om det behövs). Jag insåg att jag förmodligen skulle gå för att laga...
uppsättning 21.04.2014 00:46
7
svar

Vad är USA: s motsvarighet till Golden Sirap (Storbritannien)?

När jag nyligen flyttat från Storbritannien till USA, vad ska jag använda som ersättning för gyllene sirap när jag gör bikakestruktur?     
uppsättning 06.05.2014 03:41
5
svar

Är guldsirap med svart runt kanterna dåligt?

Jag hade en tenn guldsirap länge - längre än jag bryr mig om att erkänna. När jag öppnade den igår (för att söka upp lite mulledvin), var det granulärt (lite som honung kan vara) och svart runt kanterna. Är detta "dåligt", eller bara annorlun...
uppsättning 06.12.2010 13:13
4
svar

How att göra en chokladfudge / sirapsås som inte fryser?

Jag letar efter ett bra recept för att göra en chokladfudge / sirapstilsås som inte fryser fast när den placeras i frysen, utan behåller dess "flytande" konsistens. Det behöver inte vara rinnande när det är fryst, men jag vill bara inte frysa....
uppsättning 07.06.2012 20:46
5
svar

Vad är en ersättning för majssirap i kokt glasyr?

Vad kan jag använda som ersättning för majssirap i ett recept på kokt glasyr?     
uppsättning 29.01.2012 23:12
1
svar

Jag att göra sirap hylla stabila?

Jag gör smaksatta toninsirap, men jag vill smaka dem naturligt med juice, koncentrat och botaniska ämnen. Jag jobbar med en "grön" smak med örter och kryddor, men försöker göra den hylla stabil. Tanken jag har för närvarande är att trycka på...
uppsättning 02.01.2019 08:15
1
svar

Flytande glukos i marshmallows

Vad gör flytande glukos för en marshmallow? Har någon ersatt flytande glukos med gyllene sirap eller någon annan sirap för den delen? Vilka är effekterna av att använda alternativ för marshmallows? Jag ser många amerikanska recept har m...
uppsättning 05.03.2015 12:30
3
svar

Är gyllene sirap glutenfri?

I Europa är den allra största flertalet glukosirap faktiskt härledda från vete och därmed inte glutenfri, medan majssirap är glutenfri (så långt jag förstår). Från den här frågan lärde jag mig att gyllene sirap verkligen är en bra ersättning f...
uppsättning 17.04.2012 17:08