Frågor med tagg 'recipe-scaling'

frågor med tagg
1
svar

Homemade sportdryck [stängd]

Jag försöker utveckla ett recept på hemlagad sportdryck, eftersom Gaterade och liknande innehåller ohälsosamma och / eller onödiga ingredienser som jag ogillar. Jag hittade ett basrecept Jag skulle vilja arbeta med att variera och tweak: länk ....
uppsättning 17.07.2014 20:37
6
svar

Jag beräknar jag näringsvärdena för ett recept?

Jag älskar att laga mat och experimentera med recept. Medan jag är medveten om att kalorier inte är ett perfekt mått på vad som får dig att gå ner i vikt och vad som inte gör, skulle jag fortfarande vilja ha en grov uppfattning om energivärdena...
uppsättning 01.06.2012 15:15
2
svar

How mycket torr kaka mix, vatten, olja och ägg att använda för två 4-runda kakor?

Jag har en 15.25oz Betty Crocker box mix. På baksidan står det att använda allt med 1 kopp vatten, 1 / 2oil och 3 ägg och det gör två 8 i rundor eller 24 cupcakes. Jag vet inte hur mycket jag behöver, snälla hjälp.     
uppsättning 27.05.2016 01:36
1
svar

Hur man lagar mat för en stor grupp

Jag måste laga en måltid för en grupp på 60 personer. Jag har redan ett recept (japansk curry med ris) men jag har ingen aning om hur många av alla ingredienser jag behöver, för när jag lagar det för mig själv sätter jag bara saker i pannan utan...
uppsättning 18.08.2015 19:07
1
svar

Quick bröd formel?

Hej det verkar att recepten för snabba bröd som bananbröd, pumpa bröd etc är alla mycket lika. Finns det en bra guide till ett generellt snabbt brödrecept där du bara sätter in den unika egenskapen? Dvs. ett recept där du bara kan lägga i 1 k...
uppsättning 03.01.2015 19:47
4
svar

Finns det någon sanning att tanken att du inte bör multiplicera kryddor när man multiplicerar ett recept?

Jag hör ofta kockar diskutera den tanken att om du multiplicerar, säg ett recept på 4 för att vara en för 32, så borde du inte multiplicera några örter, kryddor eller salt. Jag har aldrig förstått någon anledning till varför detta borde vara san...
uppsättning 25.11.2010 16:41
4
svar

Finns det någon sanning att tanken att du inte bör multiplicera kryddor när man multiplicerar ett recept?

Jag hör ofta kockar diskutera den tanken att om du multiplicerar, säg ett recept på 4 för att vara en för 32, så borde du inte multiplicera några örter, kryddor eller salt. Jag har aldrig förstått någon anledning till varför detta borde vara san...
uppsättning 25.11.2010 16:41
3
svar

Skalar upp vatten för att laga soppa

Jag lagar soppa som förrätt för julmiddag. Jag har gjort denna soppa tidigare och jag använde 1,5 liter vatten för 4 portioner. Jag gör 12 portioner för juldagen så det borde vara 4,5 liter vatten som krävs om jag bara lägger in 3 gånger så myck...
uppsättning 22.12.2016 18:40
2
svar

Finns det några recept ingredienser som skala på ett ojämnt sätt?

En fråga jag frågade om statistiken Q / A har en kommentar som läser [...] to make 8 times the amount of food a recipe describes you don't just octuple all the ingredients mentioned (eg. salt)". Några recept, naturligtvis, skala inte...
uppsättning 04.11.2012 11:31
1
svar

Öka min pannkaka recept. Är soda och salt i ett annat förhållande än övriga ingredienser?

Jag måste öka min pannkaka recept 4,5 gånger. Jag verkar komma ihåg att saltet och läskan ökas i ett mindre förhållande än resten av ingredienserna. Är det sant, och vad är det rätta förhållandet för salt och natron?     
uppsättning 08.10.2013 19:46