Jag måste laga en måltid för en grupp på 60 personer. Jag har redan ett recept (japansk curry med ris) men jag har ingen aning om hur många av alla ingredienser jag behöver, för när jag lagar det för mig själv sätter jag bara saker i pannan utan att mäta någonting.
Så det tar mig till min fråga: Hur många ingredienser behöver jag (totalt eller pp)?
De saker jag använder i receptet är: - Japanskt ris (separat) - potatisar - sötpotatis - stora morötter - lök
Jag tänkte på 100 gram (okokt) ris per person, totalt 6 kilo totalt, men jag har ingen aning om hur många av de övriga ingredienserna jag behöver i karryen själv, eller hur mycket kostar det för grönsaker i en måltid.
Jag ska servera korv med måltiden, men skilja på grund av de vegetarianer som deltar.
Om du har tid, gör maträtten i din normala storlek och mäta allt du lägger in. Det gör att du får ett recept med proportioner som du kan använda för hela din fest. Mätvikt är bäst om du har en skala, men volymen bör fortfarande vara betydligt bättre än gissning.
Säg att du gör din maträtt och den använder
Om det här matar 4 vanliga personer, så behöver du 60 personer
Läs andra frågor om taggar recipe-scaling Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna