Hej det verkar att recepten för snabba bröd som bananbröd, pumpa bröd etc är alla mycket lika. Finns det en bra guide till ett generellt snabbt brödrecept där du bara sätter in den unika egenskapen?
Dvs. ett recept där du bara kan lägga i 1 kopp bananer för att göra bananbröd eller 1 kopp pumpa för att göra pumpa bröd, etc.
Ja, från bokförhållandet: De enkla koderna bakom Craft of Everyday Cooking av Michael Ruhlman
Quick Bread = 2 parts flour: 2 parts liquid: 1 part egg: 1 part butter...Recipes vary considerably on how much baking powder to use. I've found that a good working rule is one teaspoon per 4 ounces of flour (a scant cup), or 5 grams for every 110 grams of flour.
Läs andra frågor om taggar quickbread recipe-scaling Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna