Frågor med tagg 'pizza-stone'

frågor med tagg
1
svar

Pizza sten eller firebricks för att fixa ojämn matlagning

Jag har en Zanussi kommersiell gasugn ... förmodligen 15 år gammal men i gott skick .... och det lagar ojämnt. Undrar om att placera en pizza sten eller öppen spis tegel på botten kommer att hjälpa till att jämnt grilla och laga mat? Brännarna ä...
uppsättning 04.04.2014 13:07
1
svar

Pizza Sten i elektrisk ugn

Jag skulle vilja investera i en pizza sten och har läst att lämna det i ugnen är acceptabelt och möjligen att föredra på vissa sätt. Men min ugn min elektriska. Lämnar jag stenen på den lägsta racken bara inches från den nedersta värmekällan ell...
uppsättning 22.01.2011 15:17
2
svar

Skillnader mellan ugnsstenen och pizzaugnen?

Jag är osäker på att köpa en ugnsten eller en pizzaugn (som länk ). Jag kan inte hitta några användbara förslag - har någon någon kommentar? Jag är medveten om de stora skillnaderna - till exempel måste man förvärma stenen före användningen....
uppsättning 29.12.2012 15:00
2
svar

Baksida av pizza sten

Hur kan jag berätta vilken sida av min pizza sten är den övre sidan och är sidan att baka en pizza på? Jag köpte inte stenen men gav mig några år sedan och jag har inte använt det för att jag inte vet vilken sida jag ska lägga på pizzan på och v...
uppsättning 20.04.2014 21:04
4
svar

Hur man gör pizza inte klibbar på keramisk sten?

Jag har en keramisk pizza sten som jag tror är 16 inches i diameter. Det lagar pizza väldigt bra och jag försöker följa alla instruktioner som ingår i stenen, men jag har ännu inte göra en pizza som inte klibbar på några ställen, vanligtvis c...
uppsättning 14.04.2016 21:44
3
svar

Någon anledning att sätta majsmjöl / halvpasta på varm pizza sten eller stål?

När jag först började baka pizza år sedan läste jag någonstans att man skulle kasta lite majsmjöl på en het pizza pizzor efter förvärmning, precis innan du slog på pizzaen. Eftersom jag tenderar att baka pizza på högsta ställning på ugnen, skull...
uppsättning 23.03.2016 19:11
5
svar

Vad är andra användningsområden för en pizza sten?

Jag har nyligen köpt en pizza sten som används för att baka bröd. Annat än pizza och bröd, finns det andra användningsområden för det i köket?     
uppsättning 21.07.2010 02:43
1
svar

Rengöring av smält plast från en pizza sten?

Jag har en pizza sten, som har smält plast på den (det rörde kanten av en plast snittbräda kort medan det var varmt). Jag rengjorde så gott som möjligt med vatten, men när jag lägger den i ugnen, rökar den mycket starkt. Min idé var att försö...
uppsättning 14.11.2018 15:37
2
svar

Neapolitan Pizza i en vanlig gasugn

Jag försöker behärska den hemlagade napolitanska pizzaen, från deigberedning till matlagning. Efter att ha följt rekommendationerna på Seriouseats.com för degenberedningen kom jag över tvivel om ugnsanvändningen. Jag förstår att jag helst...
uppsättning 28.02.2014 17:42
2
svar

Varför gör en pizza sten min pizza degen brödliknande?

Jag har en aluminiumpizza med en perforerad botten. Det ser ut så här: För länge sedan köpte jag en pizza sten, som jag fick främst för att alla raser om dem. Resultaten har dock varit ganska nedslående. Aluminiumpizzapannan ger konsekven...
uppsättning 03.07.2014 01:18