Frågor med tagg 'pizza-stone'

Jag gjorde ingenting för det innan jag lagade min pizza och pizzaen fastnade dåligt. Jag behöver veta vad jag antar att göra, och jag behöver veta hur man rengör det ordentligt?     

När jag har gjort min pizza och lägger på pålägget, finner jag att jag inte kan överföra pizza till pizza-stenen i ugnen. När jag försöker göra det, går pizza ut ur formen, blir vikad, påfyllningarna blir rubbade och ibland sticks eller rips....

Vi har 5 år gammal en pizza sten som använder för att göra hemlagade pizzor, pita bröd, etc ... Så länge jag kan minnas varje gång vi förvärmer den i ugnen (innan du lägger mat på den) producerar den en stor mängd rök. Ugnen är ren. Beroen...

Jag läste svar på denna fråga Hur säsjar jag min nya pizza sten? och många människor rådde att inte använda tvål på en pizza sten, jag har inte en pizza sten men jag har läst liknande råd för några krukor och kokkärl Min fråga är varför du...

Så jag använder en vanlig ugn för att laga mina pizzor, och jag använder en stålplattform. Det fungerar bra, och pizzaen kommer ut fantastiskt. Genomströmningen är låg, så jag undrade om det skulle vara en bra investering att få en andra stål...