Frågor med tagg 'olive-oil'

frågor med tagg
1
svar

är det lämpligt att använda Extra Virgin olivolja för indisk matlagning och bakning? [duplicera]

Jag använder den här oljan för att baka bägarkakor, och jag lägger den här oljan till helvete deget för att förbereda parator på gasspisen? Min mamma använder den för att stekta grönsaker på gasspisen. Därför frågan i titeln. Ska jag var...
uppsättning 08.03.2015 17:41
2
svar

Byta smör med olivolja

Det här är mer av en matberedning / hälsofråga eftersom det är efter maten har kokats. Nyligen har jag ersatt smör med olivolja. Till exempel, bakade potatisar, i stället för smör och gräddfil, använder jag olivolja. Jag har också lagt olivolja...
uppsättning 16.08.2011 18:08
3
svar

Olive olja blir bitter i blandaren?

Jag läste någonstans - kanske en James Peterson-kokbok? - Att sätta olivolja i mixern i mer än några sekunder gör det bittert. Men många recept för hummus, aioli och andra saker kräver blandning av olivolja. Ibland har jag känt det som gör hummu...
uppsättning 06.06.2011 00:48
1
svar

Olivolja vs mandelolja för stekning av nötkött?

Jag behöver steka lite nötkött med vissa kryddor (svartpeppar, senapsfrön, kummin, kanel, salt, vitlök, lök). Jag har olivolja och även mandelolja. Vad är de relativa styrkorna och svagheterna för varje för detta ändamål?     
uppsättning 10.11.2013 04:11
2
svar

Food Rancidity Question

Eftersom oljig olja producerar fria radikaler, skulle den oljiga oljan, om den blandas med färsk olja, leda till att den friska oljan blir rancid också?     
uppsättning 04.01.2019 10:03
1
svar

Vad fick min hemlagade "Nutella" att bli dålig?

Jag hade ett första försök på ett självtillverkat recept på en chokladhasselnötsgrädde, i korthet Nutella. Fråga Även om jag använde ingredienser som inte skulle ha gått illa singulärt hade krämmen som helhet en oacceptabel syra lukt efter...
uppsättning 30.11.2014 15:56
3
svar

Can du gör Bearnaise med olivolja?

Jag vill göra en "paleo-version av Bearnaise sås. Kan du ersätta olivolja för smör när du gör Bearnaise sås?     
uppsättning 14.07.2014 21:11
1
svar

Är det säkert att använda olivolja som har blivit grumlig?

Jag har lite olivolja som har blivit lite grumlig. Vad får det att hända, och är det fortfarande säkert att använda?     
uppsättning 25.04.2015 16:23
1
svar

Is Ciao Bella's "Rosemary and Olive Oil Gelato" savory?

Jag ska göra glass (till efterrätt) från Ciao Bella-boken för Gelato och Sorbetto och tänkte på att prova Rosemary and Olive Oil Gelato . Det står något om att vara salig, men det har samma mängd socker som de flesta andra gelatos där. Jag ha...
uppsättning 26.06.2018 00:31
2
svar

Vilken typ av olivolja ska jag använda?

När du lagar pasta, måste du blanda pastaen i pannan med olivolja och olika ingredienser. Till exempel i det här receptet: länk Avaik, det finns 4 betyg av olivolja, vilken ska jag använda i det här fall? Jag har hört att extra jungfru...
uppsättning 26.06.2011 14:38