Det finns tre möjligheter:
Jag gjorde detta idag: länk
Första gången jag gjorde det kom svampen och biffen bra ut. Först kokar biffen och sedan lagar du svampen kvar (biffjuice + olja) + smör + timjan på hög värme. Svampen var lite shriveled och inte plump. De hade en fin crunchy textur.
För andra gången bestämde jag mig för att laga svampar utan steksaft. Också i stället för att smör och timjan började strax efter svampen stekade jag svampen i olivolja med hög värme först och slog sedan in smöret och timjan.
Den här gången svamparna var äckliga ... det var en mycket stark jordartsmak, som juicerna inne i svampen inte kokades ut ... Förutom problemet är det också svamparna som börjar bli torra, så jag kunde inte laga dem längre.
Vad gjorde skillnaden andra gången att svamparna smakade så illa, och hur kan jag undvika torr / jordnära juice svampar i framtiden?
Det finns tre möjligheter:
Läs andra frågor om taggar mushrooms steak Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna