Frågor med tagg 'jelly'

frågor med tagg
1
svar

Vad är skillnaden mellan flytande och pulveriserat pektin?

Vi har pulveriserat pektin och har ett recept som kräver vätska. Vad är skillnaderna mellan de två? Hur är de gjorda? Hur skiljer sig användningen? Hur ersätter du den ena till den andra? Vilka ändringar av receptet behöver det? Det verkar so...
uppsättning 25.06.2011 19:52
1
svar

Can mest sura frukter skryts av att laga mat med socker?

Jag gör jam hela tiden med pektin. Men recepten listar bara några dussin vanliga frukter. Nyligen ville jag göra crabapple sylt eller gelé och jag hittade ett recept som i huvudsak fick mig att laga hela frukten i vatten, juice den, tillsätt...
uppsättning 01.08.2012 02:27
2
svar

Idiomatiska kombinationer av jordnötssmör, gelé och bröd

Finns det en anledning, åtminstone i USA, att: 1) På torrt bröd äter vi vanligtvis jordnötssmör OCH gelé, inte den ena eller den andra; 2) men på toast äter vi vanligtvis antingen jordnötssmör ELLER gelé, inte båda?     
uppsättning 25.03.2015 02:33
3
svar

How kan jag tjockna denna tranbär-pepparjelly?

I mitt första försök att göra gelé verkar jag ha väckt naturligtvis. Jag följer detta recept på Cranberry-Pepper Jelly : Ingredients 3 red bell peppers, finely chopped 2 Fresno or red jalapeño chiles, seeded and finely chopped...
uppsättning 21.11.2012 19:11
1
svar

Can Jag bearbetar ättika varm pepparjelly?

Jag gjorde ett parti av gelé igår kväll som bara inte är tillräckligt söt. Kan jag nu avskilja burkarna, återuppvärmningen, tillsätt socker och åter sterilisera och försegla dem?     
uppsättning 11.12.2016 17:37
2
svar

Large mesh cheesecloth? Mjukpulp (inte juice) från plommon för sylt

Varje år har jag stora mängder små körsbärsplommon (ungefär 2x körsbärsstorlek). Problemet är groparna. Finns det en stor mesh-cheesecloth som jag kan försöka? Jag har försökt att laga mat delvis, då en matkvarn. Gropen sitter fast under tor...
uppsättning 29.07.2012 01:53
3
svar

Homemade flytande sötningsmedel från Stevia

Jag använder Stevia Hermesetas. Kan jag göra flytande sötningsmedel från Stevia-pulver till diabetisk dessert - söt soppa med frukt och gelé? Vilka krav ställs vid matlagning?     
uppsättning 09.02.2015 06:39
0
svar

Pectingranuler i sylt

När jag gör små satser, 1-2 halva pints åt gången, blir de perfekta med bra set och textur. Men när jag gör regelbundna partier med 8 halvpintar, har de dåliga uppsättningar och innehåller gritty granuler av pektin. Jag använder LM låg socker...
uppsättning 21.12.2015 22:29
4
svar

Förslag till Brie + Bröd + Konserver

Jag har nu provat två olika typer av Brie-ost från min mataffär. Den första var en trippel krämversion som var väldigt mild och fin. Den andra var en "Rich and Buttery" (vad som helst menar egentligen) version som var bara lite starkare. Jag bru...
uppsättning 09.08.2010 23:18
3
svar

My jello blir inte fast i kylskåpet

Proceduren jag följde denna gång: Jag började använda mikrovågsugnen för att värma upp vattnet. Sedan häller jag både kallt och varmt vatten i en skål, sedan paketet med jello. Tidigare lagade jag alltid på spisen. Efter koka skulle jag häll...
uppsättning 13.09.2017 06:40