Frågor med tagg 'equipment'

frågor med tagg
1
svar

Vem vet vem som har gjort denna spatel?

Jag fick följande spatel och jag vill köpa en annan, men jag kan inte hitta den. Känner någon till företaget?     
uppsättning 23.03.2018 11:54
1
svar

Skulle jag alltid köra avgas- / huvenfläkten när du lagar mat?

En fråga om DIY .SE om att dimensionera en seriehuvudsutlopp fick mig att tänka på om jag skulle köra avgasfläkten varje gång jag lagar mat. Skulle det vara mer av ett proaktivt eller reaktivt utrustningsutrymme - det vill säga, ska jag bara s...
uppsättning 23.02.2018 20:01
4
svar

Hur håller du ebelskivers från att klibba?

Min syster köpte mig en gjutjärn ebelskiver pan, och jag har inte haft mycket tur med var och en av de satsar jag har provat. De brinner eller håller sig alltid. Jag är hoppfull att någon kan ha en provad och sann teknik för att göra dem, och...
uppsättning 02.01.2011 00:57
7
svar

Hur kan jag göra det lättare att flytta?

Jag är på den punkten där jag helt vill undvika vissa recept bara för att de behöver siktning och jag tycker det är oerhört tråkigt. Finns det en bättre metod? Ett bättre verktyg? En magisk sifter?     
uppsättning 17.08.2010 17:15
1
svar

Could du använda en brödtenn som en pate mögel?

Jag har brödkartonger och undrade om de skulle fungera som pateformar? Jag är bara lite orolig för att de kommer att rosta. Jag har också sett videor där youtubrarna stryker formen med plast för att få pate ut ur formen lättare, det finns inte n...
uppsättning 27.01.2017 13:04
3
svar

Fördelar och nackdelar med cream whippers?

Jag visste inte att det var tryckpressade flaskflippor tills bara en referens till en, vilket ledde mig att göra en Google-sökning. Jag äger en manuell gräddefiskare, som jag sällan använder, eftersom det är mycket svårt att ta bort grädden från...
uppsättning 19.12.2012 05:23
6
svar

How att göra en liten DIY Bain Marie?

Jag bor ensam och lagar nästan alltid bara för mig själv. Med de flesta recept kan jag bara laga en mindre mängd än vad som anges i receptet, och jag har optimerat det mesta av min matlagningsutrustning för små kvantiteter. Men jag har problem m...
uppsättning 31.03.2011 12:45
6
svar

Vår rengör du en skärbräda och kniv ordentligt för att förhindra korskontaminering?

Jag har en mycket fin skärbräda som jag gillar att använda med min kockkniv. Eftersom jag bara använder det här enkla skärbrädet och kockkniven, om jag har ett recept som kräver skärning av både rått kött och grönsaker, måste jag bytas med samma...
uppsättning 20.07.2010 01:09
1
svar

Sekund quesadilla gjord på min paninpress är inte lika krispig som den första

Jag gillar att göra quesadillas på min panini press. Jag gör typiskt två för en måltid. Här är vad jag gör: Förvärm panini-pressen till medelhögt. Vid uppvärmning montera quesadillorna. Jag lägger vanligtvis ost, strimlad kyckling, b...
uppsättning 13.03.2017 23:07
2
svar

Bättre sätt att få ut överflödig vatten / olja från andra livsmedel än pappershanddukar?

Det har varit mycket recept där jag har fått använda en massa pappershanddukar för att få överskottsvätskan ut (gör bacon för att få ut det överflödiga fettet, när du steker mat och vill att de ska vara torra ). Finns det ett bättre sätt att få...
uppsättning 21.02.2016 22:17