Frågor med tagg 'equipment'

frågor med tagg
3
svar

Oldstenmortel och stallrengöring

Min rumskompis har en gammal murbruk gjord av sten som hade varit utomhus länge. Hon sköljde det noggrant, satte den i en stor kruka och kokade den för att döda alla bakterier som kunde krypa där inne. Mörteln har stor sentimentalitet för hen...
uppsättning 02.08.2015 10:06
1
svar

should nytt gjutjärn ha platt jämn botten

Ny gjutjärnspanna är väldigt grov på botten, något upphöjd, men skarpa ringar kommer troligen att skada min induktionshäll. Skulle det vara platt, ska jag säsong botten, slipa / sätta ner den eller gå tillbaka till butik     
uppsättning 11.10.2016 11:01
1
svar

Vänster mitt gjutjärn på den heta brännaren, vad vad?

Så den andra dagen, medan jag bakade bort överflödigt vatten efter tvätt, spred jag ut och glömde att det var där och gick upp på övervåningen för att säga en timme. När jag kom tillbaka hade pannan en vit ishring i mitten. Efter kylning och skr...
uppsättning 03.09.2011 16:18
1
svar

Kan jag dubbla pizzadeceptet för min brödmaskin

Jag har en Panasonic SD-ZB2512 brödtillverkare och jag gillar att använda den för att göra pizza degen. Det gör ett tillräckligt bra jobb men gör bara nog för en pizza i taget. Kan jag fördubbla receptet? Jag är ganska säker på att den skulle...
uppsättning 04.02.2016 20:09
1
svar

Bell Pepper Mousse - laddas inte eller laddas ur

Jag gjorde en ISI Whip recept på Bell Pepper Mousse, kyld blandningen i behållaren i 2 timmar, sedan laddades blandningen två gånger, hörde gasfrisättning, skakade det kraftigt 20 gånger och det skulle inte utmatas. När du öppnade behållaren v...
uppsättning 22.07.2014 05:14
1
svar

Vilka är de speciella pitonerna som kommer i en klättrars kit?

PHBen beskrev Climbers Kit genom att säga (s.151, betona min): A climber's kit includes special pitons, boot tips, gloves and a harness. Vad gör dessa pitoner speciella, och hur skiljer de sig från pitonerna i Inbrottslens Pack eller D...
uppsättning 18.12.2016 04:24
1
svar

Jag vill investera i vissa hotellkokkärl för hemlagning, vilken storlek och kvantitet ska jag köpa?

När jag tittar på matlagning visar och observerar utrustning i restaurangkök, ser jag en mängd olika pannor i olika storlekar. Jag ser att olika storlekar kan användas för att hålla såser, håll mise en plats, håll ihop kokt produkt, etc. V...
uppsättning 31.12.2013 06:47
1
svar

How Old är min köttskivare?

Jag köpte just denna Berkel GC för $ 50, vilket för mig är en stjäl, det var rostigt och crusty som kan vara, springa dåligt och röka. Bladet rörde sig men det har massor av motstånd, jag har tagit allt ifrån varandra, rengört allt smör, rost oc...
uppsättning 11.11.2017 00:06
2
svar

Att skilja storlekarna av dukar när de är vikta? [stängd]

Har någon funnit ett smart system för att skilja storleken på en bordsduk när den är hopfälld ? Vårt matbord är utdragbart med flera blad, så vi har vanliga vita dukar av tre storlekar. När dukarna är vikta ser de alla ut. Så varje gång vi unde...
uppsättning 25.01.2012 02:57
7
svar

Removing ramekins från en bain marie

Så du har precis kokat dina creme caramels i en vattenbad / bain marie / dubbelkedja med bara cirka en fjärdedel av ramekin som förekommer ovanför vattennivån. Jag har försökt följa metoderna tidigare och känner att det måste finnas ett mer e...
uppsättning 25.04.2012 00:19