Frågor med tagg 'dutch-oven'

frågor med tagg
1
svar

Lodge Holländska ugnssortering misslyckades (min första gjutjärns erfarenhet)

Jag köpte detta. Det var lite rostigt. Jag rengjorde rosten med salt. Jag ville ta bort preseasoning men jag har inte krav på den processen. Tvättade holländsk ugn med tvål och kallt vatten. Uppvärmdes till 100 C. Tillämpad linfröol...
uppsättning 28.07.2018 14:05
2
svar

Dutch Ugnsalternativ för lägereld?

Jag ska camping snart. Jag har gjort lite nederländska ugnskokning innan, och det finns ett recept som jag vill göra som använder en. Men jag har inte en holländsk ugn ... Jag tänker på att använda två aluminiumpannor (den billiga folien) och...
uppsättning 27.08.2010 19:03
2
svar

Braising med 2 holländska ugnar - tid?

Så är fru och jag ansvarig för nyårsmiddagen. Det handlar om 2 5-lb boston butts. En holländsk ugn är allclad, den andra holländska ugnen är gjutjärn. Brödreceptet kräver 8-10 timmar på lågt i en långsam spis, eller 4-5 timmar vid 325 i en ho...
uppsättning 31.12.2014 17:00
2
svar

Hur får man enhetliga bubblor i enkla holländska ugnsbröd?

Jag använder receptet "Saturday White Bread" från Ken Forkishs Mjölksaltjäst . Jag är väldigt nöjd med resultaten hittills, förutom bubblarnas oregelbundenhet. Här är min loaf: Förkontrast,härärettfotoavsammareceptfrånForkishsbok: Hans bu...
uppsättning 13.02.2015 01:06
6
svar

Dutch ugn istället för ugn?

Jag flytta in i en liten lägenhet utan ugn. Innan hade jag en 16 "ugnssten för att baka mitt bröd och jag letar efter något att hålla bakar. Skulle en hushållsugn över ett gaskök fungera? Jag kan inte använda kol (jag har ingen terrass eller...
uppsättning 11.08.2010 21:33
1
svar

Can du friterad kyckling i en 6.75qt holländsk ugn?

Jag vill steka lite kyckling och jag undrar om min 6.75 Le Creuset kommer att vara tillräckligt stor. Antag att det är halva till två tredjedelar av vägen full (3-4 QTs av olja). Har någon erfarenhet av detta? Redigera: Förklara min fråga lit...
uppsättning 05.02.2018 21:37
1
svar

What är skillnaderna mellan en holländsk ugn och keramisk gryta?

Jag har letat efter information om skillnaden mellan gjutjärn nederländska ugnar och keramiska grytor. Jag använder min holländska ugn för att baka bröd och vill veta om keramik kommer att ha samma effekt på skorpan. Bortsett från det fakt...
uppsättning 20.11.2014 04:50
1
svar

Kan jag friska i min Le Creuset holländska ugn?

Det är en emaljerad gjutjärn holländsk ugn. Bara undrar om jag kunde ta av emaljen genom att steka i den.     
uppsättning 31.01.2011 13:41
4
svar

Varför är mest emaljerade gjutjärn nederländska ugnen bara värderade upp till 400-450 F?

Jag har undersökt att få en emaljerad gjutjärnholländsk ugn och är förvånad över att finna att de flesta av dem inte rekommenderar att gå över 400-450 ° C (mest jämn på bara basen, så att lockhandtaget inte verkar vara den enda faktorn där)....
uppsättning 16.09.2011 20:55
1
svar

Using en holländsk ugn som en kraftig skillet ersättning

Jag äger inte en stor stor stekpanna - den jag äger är liten och kan inte hålla mycket. Användar min holländska ugn på spisen en rimlig ersättning, om jag lämnar locket av?     
uppsättning 05.11.2011 17:54