Frågor med tagg 'dairy'

frågor med tagg
3
svar

Anyone för mjölkvätskat malet nötkött?

Rex Stout har ett recept på "Broiled Georgia Ham" där skinken blötläggs i mjölk i en timme. Annat har jag läst att du kan suga kycklinglever i mjölken innan du suger dem. Efter att ha läst lite verkar det som om det här görs för att tenderera...
uppsättning 01.02.2011 22:17
3
svar

Mjölk alternativ i pannkaka smeten

Vad kan jag använda i stället för mjölk i pannkaka smeten ? Skulle ris mjölk eller sojamjölk fungera? Vad sägs om i scotchpannkakor ?     
uppsättning 18.07.2010 10:56
1
svar

Skyr ska vara fettfri?

Jag har märkt några märken av skyr som dyker upp på butikshyllor men de är alla fettfria. Jag har haft lite och det är inte dåligt, men som någon som äter 6% yoghurt fann jag definitivt att det saknade en viss sak! Är detta så som det traditi...
uppsättning 14.10.2018 17:26
2
svar

Vad är källan till den mycket starka smaken i vissa dåliga fetter (eller mejeriprodukter?) Som bara vissa människor kan smaka?

Det är en mycket, mycket stark smak (som heta chili peppar i styrka och förmåga att dröja). Det smakar ingenting som någon mat jag vet - jag har tänkt på det som typ av "chalky" (inte säker på varför jag vet vilken krita som smakar, kanske...
uppsättning 20.12.2010 03:48
2
svar

Vad är Light Cream

Jag har ett recept på chokladpudding som kräver Light Cream. Jag har aldrig sett ljuskräm i butiken. Vad är det? Också vad kan användas som ersättare?     
uppsättning 13.02.2011 19:08
2
svar

Cheese, surt vassle, denaturerat protein

Jag vill veta. Präglas protein i sur vassla och den är olämplig för konsumtion. Med surt vassle menar jag vassla som gjordes genom citronsyra som klyvningsmedel för att göra panner (stugaost). Hur kan jag bevara det i en vecka för att få det tes...
uppsättning 07.05.2016 18:53
1
svar

Vilka förtjockningsmedel fungerar bra med mejeri?

Jag vet från erfarenheten att pilen inte fungerar väldigt bra, så jag är nyfiken på vilka som faktiskt gör. Tack så mycket för någon hjälp!     
uppsättning 06.04.2012 22:28
1
svar

My posset curdled, är det redningsbart?

Idag försökte jag mitt första posset. Allt gick bra tills jag tillsatte citronsaften. Det stördes omedelbart? Finns det något jag kan göra för att rädda det?     
uppsättning 02.05.2017 01:37
4
svar

Does kommersiell gräddfil innehåller fortfarande levande bakterier?

Innehåller kommersiell surkräm fortfarande levande bakterier? En familjemedlem kan inte konsumera dem, så jag letar efter ett sätt att känna igen gräddfil utan levande kulturer.     
uppsättning 13.01.2016 09:41
3
svar

Vilka smaker gifter sig i smör med smörgås om det finns tillräckligt med tid att vila?

Redigera: Jag planerar att verkligen göra ett blankt smakprov för att ställa denna fråga till sängs och tillfredsställa min nyfikenhet. Om någon vill slå mig till det, snälla känner du dig fri. Om du gör en salsa (till exempel) och förvar...
uppsättning 15.03.2013 20:45