Frågor med tagg 'bones'

frågor med tagg
6
svar

Hur man lagar en fisk för att göra benet så mjukt som i sardiner?

När du äter fisk, är det en mardröm för mig att oavsiktligt svälja benen. För närvarande är äta sardin den enda lösningen på grund av sitt mjuka ben. Jag är orolig att min hälsa kan leda till i framtiden om jag kontinuerligt äter sardiner...
uppsättning 23.12.2010 01:23
2
svar

Är spöken äkta i "Bones" tv-show?

TLDR: Är spöken faktiskt riktiga i Bones och finns det några Guds ord för att stödja detta? Betydar det att Teddy verkligen var där, och inte bara en hallucination? Jag tittar på ben och har precis slutat se Season 4 Episode 13- "Th...
uppsättning 12.11.2015 12:31
4
svar

Finns det någon fördel att laga biff på benet?

Min lokala slaktare säljer ribeye- och lurarbiffar från baskiska och galiciska mjölkkor på benet. Alla sina produkter är fantastiska men jag ifrågasätter vilken effekt matlagning den har "inbiten" har. Finns det någon fördel - i smak / tex...
uppsättning 15.02.2017 11:32
2
svar

Vad är det mest kostnadseffektiva sättet att göra kycklingbenbuljong?

Jag skulle vilja börja konsumera kycklingbensbuljong av hälsoskäl, men det finns vissa svårigheter med den här planen som jag skulle vilja lösa. Var är det bästa stället att få stora kycklingben (jag bor i Washington-staten)? Är det bättre at...
uppsättning 29.09.2013 06:51
2
svar

hhy roast marrow ben på 450F?

Många av recepten för stekt marrowben föreslår en kort (20min), högtemperatursteg. Finns det några skäl att laga dem vid en sådan hög temperatur istället för att säga en timme vid 350 ° F?     
uppsättning 26.11.2010 22:02
1
svar

How skar jag ben i att förbereda ett snabbt brunt lager?

Jag försökte förbereda benet och huden från en skinka för användning som en slags brun sås eller lager. Syftet var att vika reduktionen i en nötkött / fläsk chili. Jag var mycket nöjd med den smak som resulterade, men vill driva den ytterligare....
uppsättning 05.04.2011 18:27
2
svar

Do dessa fiskar har ben, och är de farliga?

Jag vill börja äta fisk men jag har aldrig förberett någon och aldrig åt någon förutom rökt fisk. Jag gick till affären och såg att åtminstone där jag bor, vi har inte många filéer. Den bästa fisken jag hittade var dessa, och jag har ingen an...
uppsättning 24.03.2016 11:56
2
svar

Optimum ben till vattenförhållande för fläsk- och nötköttbestånd

Jag pricker med mitt lager recept. För fläskkött har jag använt 8 koppar vatten över en rostad trotter, en rostad ryggradssektion med ca 4 tums fläns bifogad och en 1/4 tums platta av rostad fläskmag. Jag har använt 8 koppar vatten över kö...
uppsättning 15.01.2014 21:49
1
svar

Slow Cooker Beef Bone Broth

Jag försöker ett recept på nötköttbettbuljong som saknar detaljer ... det säger i grunden att de täcker benen med vatten och simma i 48 timmar i en långsam spis. På grund av Google säger andra recept inte att laga mat någonstans i närheten av...
uppsättning 05.02.2016 03:00
1
svar

är det mindre dåligt att återfria ben än kött?

Jag hörde att det är illa att refeeze kött. Någon sa till mig att det är mindre dåligt att refeeze ben. Jag har benen från en venison axel som någon gav mig och trodde att det skulle göra en fin gallon eller så om buljong men inte just nu, fick...
uppsättning 25.11.2018 20:57