Jag hörde att det är illa att refeeze kött. Någon sa till mig att det är mindre dåligt att refeeze ben. Jag har benen från en venison axel som någon gav mig och trodde att det skulle göra en fin gallon eller så om buljong men inte just nu, fick massor av andra saker. Axeln var frusen när vi fick det hela och jag kunde inte sätta av bitar för att sätta tillbaka i frysen och var tvungen att tina den för bearbetning. Vi gör en gryta och chili med resten.
Jag tror inte att det är ett stort problem att återfrysa benen själva.
Om du planerar att använda köttet som är knutet till benet (inte klart från din fråga), så kommer det att bli frysigt och återtinat, så att köttet blir mjukt, även för en gryta.
Läs andra frågor om taggar freezing bones meat Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna