Jag skulle vilja veta, som är svårare att producera: vin eller öl. Jag menar, inklusive alla steg: planterar druvor eller korn, tar hand om dem, samlar, gör, etc ... hela processen:)
Sourdoughreceptet jag använder kräver 300ml vatten till 500g brödmjöl (tillsammans med starteren). Istället för detta vatten, kan jag använda öl - eller en kombination av öl och vatten? Anledningen till att jag trodde att detta skulle vara möjli...
Finns det någon anledning att en IPA öl skulle vara dålig eller inte fungera för en ölbröddeg?
Tar det längre, samma eller kortare än ett typiskt ölbröd att stiga?
Jag kommer ihåg att läsa någonstans att vissa öl ska druckas mycket närmare rumstemperaturen än de flesta dricker dem för optimal smak. Speciellt stout öl och mutter bruna ales ska bara vara "något kylda". Jag tror att jag läser att temperaturen...
Förmodligen en dum fråga, och jag har aldrig hört talas om en incident, men då utesluter det inte en säkerhetsfråga. I grund och botten, om jag vill lägga en övertäckt kruka i ugnen med öl eller vin (eller någon annan alkohol), finns det ett säk...
Jag köpte Red Hook Bratwurts idag, och jag gör dem imorgon. Vet någon om jag kunde koka dem i öl eftersom det redan var färdigt med öl (Red Hook), eller skulle det inte vara en bra idé?
Hur länge lagar du Brat på grillen eller ugnen?
Jag gillar att lägga till öl till en pott chili för smak, men ibland är slutresultatet alltför soppigt. Vad är ett bra sätt att förtjocka det utan överkokning eller äventyra smaken?
Jag har precis köpt en djupfryser och har tittat på olika recept för att göra ölbytta. Jag märkte att vissa instruerar dig att låta smeten sitta i ett antal timmar innan du använder det för att belägga grönsaker, kött, etc., medan andra inte näm...
Följ upp till Bean Selection Jag planerar att göra en ny chili med grillad vilt, Great Lakes Black Out Stout och rostad majs. Det var en systergänga till detta om att bestämma sig för en böna. Tack vare @justts förslag håller jag det enkelt me...