Vad är svårare att göra: öl eller vin? [stängd]

0

Jag skulle vilja veta, som är svårare att producera: vin eller öl. Jag menar, inklusive alla steg: planterar druvor eller korn, tar hand om dem, samlar, gör, etc ... hela processen:)

    
uppsättning Pedro Dusso 18.10.2011 18:33

1 svar

0

Jag har inte gjort det själv, men jag antar att öl är svårare av en bra anledning: säkerhet!

Druvor kommer att jäsas själva och kommer att producera antingen vin eller vinäger. Fermenteringsprocessen är våldsam, så det finns ingen risk. Tillagat kött kommer också att jäsas!

Öl måste steriliseras innan en jäst läggs till och risken för butulism föreligger.

Nu är det något annat att göra gott vin. Jag antar att det är mycket mer komplicerat att göra ett gott vin då man gör en anständig öl när man väl överväger säkerhetsproblemen, eftersom det finns ett stort antal steg för att göra gott vin. Till exempel: Åldrande i ek.

Kommersiella viner börjar med att sterilisera druvorna och sedan lägga till en viss jäststamma, men hej ...

    
svaret ges 18.10.2011 19:40