Frågor med tagg 'baking-powder'

frågor med tagg
2
svar

Varför lägger du bakpulver när du rinner socker och smör?

En vän gav mig nyligen ett familjerecept på kakor som instruerade mig att grädda tillsammans socker och smör - så långt så bra. Men det som tog mig tillbaka var att receptet krävde att lägga bakpulver tillsammans med sockret och smöret och kräme...
uppsättning 14.01.2018 01:08
3
svar

Varför använder du jäst istället för bakpulver?

Både jäst och bakpulver används för att fylla i konditorivaror, göra det expanderat och sålunda göra det mjukt och fluffigt. Användning av jäst är ganska obekvämt - det kan vara död redan eller om jästen är nedsänkt i alltför varmt vatten kan...
uppsättning 04.11.2010 13:39
2
svar

Gett kexblandning att stiga ... igen

Kollar genom mitt skafferi och jag hittade en snabb kakablandning som fortfarande är bra för tiden. När jag försökte göra en sats av blandningen steg inte degen alls. Jag gjorde något som liknar en tegelsten. Jag var nyfiken om jag kunde lägg...
uppsättning 01.09.2011 18:31
1
svar

Vår du kontrollera om bakpulver är färskt?

Hur vet jag om mitt bakpulver och bakpulver fortfarande är färska?     
uppsättning 19.10.2018 14:08
3
svar

Vad är det korrekta förhållandet att göra självhöjande mjöl?

Jag har ett recept som jag har använt ett par gånger som ber om självupptagande mjöl. Tyvärr har jag bara regelbundet AP-mjöl där jag är just nu. Jag vet att självupphöjande mjöl är en blandning av AP-mjöl och bakpulver, men jag vet inte förh...
uppsättning 16.10.2012 20:50
3
svar

Can Jag lagrar torra ingredienser (mjöl, bakpulver, natron, etc) tillsammans?

Jag planerar att göra en massa pepparkakor i år, receptet jag använder tar både bakpulver och bakpulver. För att skära ner på disk och tid trodde jag att jag kunde blanda alla torra ingredienser i flera satser och förvara den i kylskåpet i en ve...
uppsättning 06.12.2015 21:06
1
svar

Can du använder bakpulver i en bröd?

Jag försöker göra kycklingvingar. Som jag vill att den ska vara extra spröd, jag vill använda bakpulver i min mjöl / stärkelsebrödning. Men varje recept jag ser som använder bakpulver har det i en smet. Måste bakpulver vara i en vätska för att b...
uppsättning 29.12.2013 22:45
1
svar

Hur fungerar ingredienserna i bakpulver?

Bakpulver är bakpulver (natriumbikarbonat), majsstärkelse och creme av tartar blandas ihop. Kan någon berätta för mig hur effekten av dessa olika ingredienser har (och har på varandra) och hur de arbetar tillsammans för att sura bakverk? Gilla -...
uppsättning 29.03.2011 01:12
3
svar

Varför använder bakpulver istället för jäst?

Jag frågar det omtalade av frågan " Varför använda jäst istället för bakpulver? " Kan bananbröd till exempel göras istället för bakpulver? Det verkar att det skulle stiga bättre, men kanske människor som bakpulver eftersom de gillar bananbröd...
uppsättning 09.04.2018 22:03
1
svar

Effekt av ouppkopplad kakao på bakning

Jag försöker lägga till osötad, icke-holländsk kakaopulver till ett biscotti-recept ( den här ). Jag har läst att denna typ av kakao är starkt surt. Ska jag behöva göra några ändringar i mängderna bakpulver? Ska jag bara använda bakpulver is...
uppsättning 20.07.2014 04:55