Frågor med tagg 'wheat'

frågor med tagg
1
svar

Är det groda vete som används i traditionella recept?

De friska matrörelserna använder på många sätt groddar och groddar. De gör även groddar av vete kornbröd. Men är det groda vete som används i traditionella kök?     
uppsättning 31.08.2017 11:16
1
svar

Kulinariska användningar för Wheatgrass Sprouts

Vanligtvis är det enda sättet jag har upptäckt att människor som konsumerar vete grässtrålar genom juicing. Kan detta föremål användas i matlagning, helst som huvudingrediens? (Tänk på att jag är vegan.)     
uppsättning 23.10.2011 07:44
2
svar

Har det vettigt att kyla degen till Parathas som ska användas efter 8 timmar?

Paratha: länk Mjöl: Vete mjöl Vatten Salt Vetemjöl Jag planerar att göra denna deg på kvällen och hålla den i kylskåpet i 8 timmar för att användas tidigt nästa morgon. Är det här att vara ofördelaktigt för att göra mju...
uppsättning 02.08.2012 16:33
2
svar

Jag att göra torrt bulgurvete?

Jag är förtjust i bulgurvete och koka det ofta med massor av grönsaker och krydda det med färska örter. Vad som slår mig av är klibbigheten. Det visar sig vara för klibbigt när det är helt kokt. Jag vill laga bulgurvete men samtidigt hålla det f...
uppsättning 29.09.2016 15:32
4
svar

Är det stora fördelar med att slipa ditt eget mjöl?

Jag har läst att de flesta växtnäringsämnena avlägsnas för hållbarhetens skull. Är det här marknadsförings propaganda eller är det sanning bakom det? Det var mitt intryck att vita mjöl (även befästade) inte ligger nära den ursprungliga saken men...
uppsättning 06.05.2011 04:23
3
svar

Vår du att äta vete som en häftklamma?

Jag vill sluta ha ris som min klammer och prova något annat. Jag tänkte att prova vete men jag hörde aldrig att människor äter rent vete dagligen som de äter rent ris dagligen som i öst. Vad jag menar att säga är att vete ofta är förknippat m...
uppsättning 14.09.2018 15:46
2
svar

Helt hvetebröd Degenbalsam

Jag gör mycket matlagning med 100% nymalt helvete, och har märkt att det ofta inte är mycket konditionerat. Till exempel: Min helvete tortillor är aldrig flexibla, även när jag kokar dem. Bröddeg är alltid riktigt tufft att knäda och blir aldrig...
uppsättning 11.05.2015 20:08
4
svar

Var kan jag få lokala korn i bulk?

Jordbruksmarknaderna och CSAs är stora, men det verkar inte vara en lokal marknad för korn. Var kan en person gå för att köpa korn (för konsumtion) förutom snabbköpet och online?     
uppsättning 14.09.2010 16:47
2
svar

Substitutioner för vete mjöl i Pie Crust

Jag försöker att inte använda vetemjöl i min pajskorpa men ingenting verkar komma nära den fläckiga jordskorpan jag får med vete. Jag försökte alla havre och cashew mjöl och skorpan var mer som en smula skorpe om det är vettigt. Gilla en kaka. S...
uppsättning 03.02.2014 16:20
2
svar

Can En all vetemjöl är hög i protein, men låg i gluten?

Jag vet att veteprotein inte är allt gliadin och glutenin (proteinerna som ger deg sin klibbighet och elasticitet och tillsammans skapar gluten), men högproteinmjöl mjöl är också allmänt betraktad som "höggluten". Bortsett från när de inte är...
uppsättning 27.06.2014 20:19